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9月28日 北京的德國公使尅林德碑和武漢的德國專家格裏希塑像 中國人的立碑，歷史滿悠久了。當中雖然有幾朝禁止一切碑銘的不和諧，但畢竟把前朝的仇敵的碑敲掉，換上本朝的牌坊，是自然而且很爽的事，故而大部分盛世都要爽爽的。 西方意義的塑像，除了佛像，神像，陪葬泥俑等，中國人傳統是不給活人和死人塑像的，當然活的人塑像，也不是沒有，明朝閹臣魏忠賢拉，啦啦啦拉。 給先人畫像倒是有，以前畫師是靠這個謀生的，比主要畫農田的梵高好一點，起碼有人死掉，畫師畫像總可以換一頓豆腐飯和些許賞銀的，徐悲鴻的父親就是以此謀生，雖然技術比現在的所有國畫大師都高明，餓肚子畫死人也是常有的。 現在的國畫大師，想來是水平太高，也有照相便利，應該不屑於給喪家畫像，而且用慣了大寫意潑馬桶，倒痰盂畫法，估計畫出來的人像，放到廳堂，自己家的先人像隔壁弄堂老阿污卵，大家都會不愜意的。 牛皮吹豁邊了，言歸正傳。 在北京，有德國公使尅林德的牌坊，在武漢，有德國專家格里希的塑像，估計好多紅心同學，除了看慣不要吵，不要吵手勢，是不知道的。 剋林德何許人也？ 德國外交官(1853―1900)，1881年来华，曾任广州等地领事官，光绪二十五年(1899年)为驻华公使。1900年五月京、津义和团运动高涨后，美、英、德、法、俄、意、日、奥八国以保护使馆为名， 派军队进抵北京，在使馆区积极备战，多次向义和团挑衅。五月十八日(6月14日)下午，克林德率士兵出外寻衅，看到义和团练拳习武，毫不迟疑地下令开枪， 打死团民约20人。二十三日，清政府准备与列强开战，照会各国公使:为保护使臣及眷属安全，各公使须于24小时内由清军护送前往天津。当晚，各国公使复函 清廷，请求展期赴津，要求清政府于次日上午9时答复，克林德等人且准备同来总理衙门“面议”，迫使清廷接受。总理衙门以义和团塞满街市为由进行阻止，并于 二十四日上午照复各国公使。但当天上午8时，各国公使尚未接到清廷复文，克林德不愿被中国政府讥其惧怕义和团，遂带一名翻译乘轿气势汹汹地直奔总理衙门而 来，准备向清廷提出抗议。途经东单牌楼时，清军神机营霆字枪队章京恩海正率队在此巡逻。恩海看到洋人乘轿而来，即站在北面高处，取枪对准轿子。克林德发现 后，即在轿中首先开枪，未中。恩海开枪还击，克林德当场毙命，翻译受伤，这就是“克林德事件”。事后，各国侵略军纷纷以此为借口，对中国进行威胁。清政府 已决定对列强宣战，遂令清军和义和团围攻使馆区。克林德作为德国公使，多次屠杀和绑架中国居民，已违反了他的外交使命，其毙命完全是咎由自取。 二十七年七月，清政府战败，被迫与英、美、德、法、俄等11国签订《辛丑条约》，其中规定:清 政府派醇亲王载沣(1883―1951)为头等专使大臣，代表中国政府就克林德被杀一事亲赴德国谢罪致歉，并在克林德被害处建立碑坊，为侵略者“涤垢雪 侮”，并在上面刻着“为国捐躯，令名美誉”等字样，这是中国的奇耻大辱。 1918年11月，德国在第一次世界大战中战败，中国成为战胜国之一，1918年11月13日，北京城兴奋的人们将象征耻辱的克林德碑，改名为“公理战胜”碑，由东单迁移至中央公园(今中山公园) 中華人民共和國成立后，在1953年召开的亚洲及太平洋区域和平会议上，为表彰中国人民保卫世界和平所做的贡献，决定将“公理战胜”牌改为“保卫和平”碑。 格裏希何許人也？ 1984年8月，德国发动机制造和铁芯技术专家威尔纳•格里希作为联邦德国退休专家组织(SES)派往武汉的第一批3个外国专家之一，来到武汉柴油机厂进行为期4个月的考察，并义务担任技术顾问。 武汉柴油机厂是新中国第一台小型手扶拖拉机的诞生地，但是，经历了“文革”十年动乱后，这个全国首家拥有上万台生产能力的农机骨干企业，与大多 数国营企业一样：纪律涣散、管理混乱、产品质量差，浪费严重。这种现象令格里希分外忧虑。10份的一天，这位自称为“完美主义者”的老人再也按捺不住，忍 不住自言自语：“如果我是厂长，决不允许这种现象存在！” 1984年11月，格里希受聘为武柴厂长，任期为1984年11月1日到1986年11月4日，中国国企第一位“洋厂长”走马上任 格里希有句话用来诠释他耋耄之年还来到中国的原因最为贴切，“我不愿把我的知识和技术带到坟墓里去，希望它们能对中国有所贡献，让中国农民花同样多的钱,能买到更好的农业机械。”他自己说的话，朴实得让人落泪 “洋厂长”走马上任后，马上开始了大刀阔斧的改革。 为了提高产品质量，格里希身体力行，每天背上工具包逐个车间巡查，据武柴最后两位厂长谢长钦和柴玉本回忆，他的包里面放三样东西：游标卡尺、吸铁石、白手套。游标卡尺用于检测零件的精度，吸铁石用于吸查机器里有没有掉铁渣，白手套用于验证机器是否被脏物污染。 为了解决管理上人浮于事的情况，上任不久的格里希免去了严重失职的总工程师和检验科长的职务，将一批能干的技术人员调到质检部门，并给每个质检 人员发一套红衣服，这些“红衣主教”在厂里拥有与厂长同等的质量否决权。同时，他还规定从厂长到管理干部都要到车间和现场解决问题，不能坐办公室里指挥。 为了调动员工积极性和责任心，格里希在1985年初提出了结构工资制，在此制度下，职工的工资随着工龄的延续、岗位的变迁、工作成果的变化而升降，每两个月浮动一次。 然而，在当时的环境下，这些新做法一直无法获得武柴员工的广泛的理解，格里希在车间巡视时，工人会装模作样，当他一走，工人依然我行我素。甚至有人 会在车间门口放哨，一见到格里希来了就喊：“鬼子进村了！”在他的日记里有提到，本应于1985年1月1日起施行的工资改革方案，因为员工的抵制，一直到 6月还不能落实。1985年6月的一次全厂中层干部、技术人员会议上，格里希甚至恳求：“你们有人可能认为我是发疯了，每天不知道享受，天天到车间去吹零 部件，累得满身是汗……我六七十岁的老人了，我拼命干，不是为自己，是为了你们，为了你们的老婆孩子！” 令人欣慰的是，格里希的改革终于给武柴带来了新气象：职工的精神面貌有了很大改变，产品质量有了显著提高。1986年，柴油机气缸杂质从 5600毫克下降到100毫克以内，居国内领先水平；废品率由30％至40％降到10％以下；产品的使用寿命由3000小时增加到6000至8000小 时。产机向东南亚7个国家出口，年出口量达到5000台，创汇超过百万美元 但是1986年11月，格里希苦心经营起来的质量检测体系，因为格里希的离任，立即名存实亡，退休职工陈昌池回忆，格里希走后，厂质检人员虽然还穿着红衣服，但管理权威已名存实亡，武柴产品质量急剧下滑。 1987年，厂里有一批产品质量较差，质检部门认为应该返工。但厂领导觉得用户反正急于求货，无须重来。 1988年4月，洛阳拖拉机厂订购一批柴油机。当武柴将精心挑选的10多台样品送上检验台时，全部被检验为不合格，送上去一台，被丢一台。 1990年上半年，东南亚国家向武柴订购一批产品。质检部门认为，产品质量不行，不能出口。厂领导却说：合同时间快到了，即使是豆腐渣也给我弄出去。结果，第二年，东南亚地区再也不要武柴的产品。 1993年，武柴开始出现亏损，到1998年已经完全破产，职工下岗，资产重组，格里希为之深情奉献的武柴不复存在。 格里希当厂长时,除主抓质量,从严治厂外,还提出“减员增益”的企业改革方案.他说:“武柴如果减掉三分之一的人员，我保证生产效益能跃上一个新的水平，”他提出过减员的办法，即分流一个人出厂，就付给一万元的安置费。但这一改革当时根本就行不通。 格里希早就提出要打破“铁饭碗”，1985年初，他提出结构工资制之时，反对的意见很多，一些老工人说:“我们身强力壮时拿的是低工资,现在老了你却讲按劳取酬,我们想不通。”格里希一卸任,这一工资制度就烟消云散了. “格里希是一只早叫的洋公鸡”一位资深记者这样说:“他的那一套改革办法与我们今天国有企业推进的改革,方向完全相符,只是早提了一些年,但在那时实施起来阻力重重。” 如今，格里希留在武柴的痕迹，只剩下了3栋职工宿舍，那是他为职工们所谋的福利.老人在任时看见职工人均居住面积只有2.5平方米，他说“我的心在流血”。他拿起笔给中央领导写报告,最终解决了160多户职工的住房问题 2000年6月，年届80高龄的格里希最后一次访问武汉，武汉的变化让他欣喜不已，但是没有人敢告诉他武柴的真相，对武汉眷恋至深的老人向朋友说：我希望死后能把一部分骨灰撒入长江。 格里希几次要提出看看武柴，陪同人员都以在修路等原因婉言挡开话题。人们实不忍这位老人看到破败的武柴而伤心 2003年4月17日，格里希在德国米尔豪森市逝世，享年83岁。 2004年，在格里希去世一年后，武柴卖完了全部设备，清厂交地，并按照武汉市的政策安置武柴了原有员工。1984到2004年，仅仅20年时间，惊天动地的辉煌败落的速度不可思议。 2005年4月17日，在他去世两周年忌日，武汉市和德国的杜伊斯堡两市，分别竖立了格里希的两尊铜像 尅林德碑雖然是滿清政府代表全國人民建立的，而且後來也如同很多耻辱，統統被主動或被動地忘記。但是耻辱究竟寫在紙上，哪怕中文不寫，英文，德文，日文等總有記載，而且，樹立尅林德碑的原因，經過百多年，居然還是被很多人做爲原因，這其實真正是歷史奇聞，非常獨特，非常搞笑了。 格里希碑雖然是爲了緬懷這個德國一根筋的傻老頭對中國的貢獻，其實這個老頭所真正代表的敬業，嚴謹，執著的精神，正是現在被幾乎所有中國人做爲傻瓜和精神病的評判標準，這個老頭對公司的忠誠，對公司産品的熱愛，也正是被中國所有白領做爲評判豬頭三的標準。樹立格裏希碑的原因，如果不是反諷，那麽應該也是一種行爲藝術，或者后現代主義空間作品，反正，肯定不是紀念隨身帶著游標卡尺，吸鐵石和白手套的格裏希先生。 兩個德國人的碑，一南一北，雖然時間隔了百餘年，地域隔暸何止千里，但是，這兩塊碑，其實真的沒有任何區別。 不但沒有區別，而且更加匪夷所思地“我靠”起來。 歷史是好玩的，在看歷史書的時候。 如果想想自己就是，或就會是歷史書里的歷史，還好玩得起來嗎？ 所倖，紅心們得“牛”，主要在於大家一起“衝，衝，衝”，書，特別是繁體字歷史書，當然如很多人所願，是不看的。 三癡齋主之癡人癡語 南無 阿彌陀佛 引用資料：1， 克林德碑http://baike.baidu.com/view/604412.htm2，格里希：站在时代风口潮头的“洋厂长”http://news.rednet.cn/c/2008/04/15/1484552_1.htm 墓头回
又名臭脚跟，败浆科败浆属，多年生草本。茎高30～60厘米，自根部生出茎梗多数，每一茎上又多分枝，茎上分枝处有节纹。基生叶成丛，有长柄，卵形或分
裂。茎生叶对生，羽状深裂，叶常和分枝处同出。7～8月茎枝端开黄色小花，呈伞房状排裂。果实翅状卵形或近圆形。根茎横生，有少数粗根须。秋季采根15
克，水煎服可治晚期子宫癌。 【别名】追风箭、脚汗草、铜班道、虎牙草、摆子草 【来源】败酱科败酱属植物异叶败酱Patrinia heterophylla Bunge及糙叶败酱（山败酱）P. scabra Bunge，以根或全草入药。秋季采根，去净泥土，晒干。 【性味归经】苦、微酸、涩，凉。 【功能主治】清热燥湿，止血，止带，截疟。用于子宫糜烂，早期宫颈癌，白带，崩漏，疟疾 [药理] 能增强机体抗肿瘤的免疫机能，水提取物不论口服或腹腔注射，对移植性小鼠肉瘤S-180及艾氏腹水癌，均有抑制作用；局部注射可使小鼠实体型腹水癌的局部肿瘤变干变硬，从根部脱落，溃疡面亦可逐渐修得；体外试验对艾氏腹水癌细胞具有明显的抑制和皮坏作用。 [药性] 苦、凉。归肝、胃、大肠经。 [药效] 败毒抗癌、涂湿祛瘀。 [药用] （1）败毒抗癌，用于癌瘤积毒：肝癌 墓头回15克，七叶一枝花、半枝莲各30克 切碎，水煎3次分服，日1剂。能使临床症状缓解，肿块软缩，延长生存期。白血病 墓头回15克，羊蹄根30克 水煎服，日1剂。能吏 规则出血与发热消除，肝、脾肿块软缩，症状缓解。宫颈癌 墓头回、生薏仁、丹皮、黄柏、蚤休各9克，龙胆草6克，土茯苓15克，蜀羊泉、半枝莲、白花蛇舌草各30克 切碎，水煎3次分服。能使白带夹血、小腹坠痛等症状缓解，癌肿缩小，逐渐平复。胃癌 墓头回、红糖各30克，生姜3片 煎汤代茶，日1剂。能使痛胀、呕血等症状减少，癌肿缩小，饮食好转。食管癌 墓头回30克，全瓜蒌15克，山慈姑、莪术、枳壳各9克，红花6克 切碎，浓煎，冲单糖浆，分多次口服，日1剂。能使临床症状显著改善，癌肿逐渐消失，吞咽顺利。大肠癌 墓头回、鱼腥草、山豆根各15克，土茯苓、六月雪各12克，木槿花、黑木耳、槐花、樗根皮各9克，皂刺6克 切碎，水煎2次，早、晚分服，日1剂，每次冲服醒消丸1丸）乳香（去油）、没药（去油）各30克，雄黄15克，麝香45克 共研细末，用黄米饭约30克，捣和为醒消丸，丸重9克）。坚持服用，能使大便下血，肠梗阻导致的诸种症状缓解，癌肿逐渐缩小，溃疡修复。亦可配合其它综合 治疗。宜于结肠癌与直肠癌。 （2）除湿祛瘀，用于湿热瘀血：湿热白带 墓头回15克，红花1.5克 水煎服。风湿骨痛 墓头回9克，水煎服。同时用适量，煎热汤熏洗。赤痢淤滞 墓头回30克，马齿苋、金银花各15克，甘草9克 切碎，水煎服。崩漏血滞 墓头回45克，茜草9克 水煎服。带下夹血 墓头回，石见穿各30克 水煎3次分服，连服1周。便下脓血 墓头回15克，生地炭、地榆、槐角各9克，焦白术、防风各6克 水煎服，日1剂。 [药量] 煎剂：9~30克。外用：适量 墓头回的传说:一位名医路过墓地,有棺材抬过,他见棺材中漏出鲜血,急叫停下,问死者可是妇人?回话说是。医者说病人未死,死者家人悲喜交加,便开棺求 医。医者顺手拔起草药,嘱其煎服,果然服下后,“死人”竟然活了。由于这种草救活了从墓头边回来的人,故后人称为墓头回。此事说明墓头回有明显的止血效 用。墓头回,味苦而酸涩,性寒,有收敛止血、清热解毒之功,常用于妇科的崩漏、带下、月经过多。《本草纲目》载《集验方》配红花、童便、酒治崩中、赤白带 下,因此多用于妇科血证。 墓头回其实是一味清热收敛止血之品,对各种出血证皆可应用,关键在于配伍,是诸类止血药中的佼佼者。如曾治支气管扩张咯血不止,用白及、仙鹤草、藕节、花 蕊石、侧柏炭等收敛止血药物少效,后撤诸药,用墓头回60g,配鱼腥草30g,山海螺30g,7剂血止而痰清。治尿血(尿路感染)反复不愈,伴尿频、尿 急,有时脓尿,用墓头回30g,配石韦15g,土茯苓15g,忍冬藤30g,连服1个月而病愈。治便血(直肠溃疡)鲜血下注,无痔疮者,常用墓头回 30g,配地榆炭10g,制军10g(或大黄粉吞5g),收效明显,血止便顺。妇人月经过多,每月经来如崩,证属血热者,墓头回配仙鹤草30g,水牛角片 30g(先煎),花蕊石、阿胶珠各10g,一般每月服3～5剂,月月照服,连服3～6个月,能减少经量,月经如常。但若是子宫肌瘤,则需进一步检查或手术 治疗。因此凡一切血证皆可应用,其应用指征大致有3点:①血色鲜而量多属热者,因本品性寒,能清热解毒,消炎止血;②出血长而反复不愈者,因本品有较强收 敛作用,味酸涩,有收缩毛细血管的作用,凡用过诸多止血药而无效或少效者,可选用此品;③出血而伴红、肿、热、痛等炎症者本品尤能适用。因外用本品煎洗, 可治疗皮炎、跌打伤肿、关节炎,同时亦能抑制癌细胞,故为止血解毒之品。 墓头回在临床应用中无任何明显的不良反应和禁忌证。只是有一种特殊的臭气,这种臭气,只要煎煮片刻亦多能减少大半,同时也无明显不良反应。由于其还有清热 解毒、祛瘀消肿之功,因此对妇科病中的宫颈炎、宫颈糜烂、赤白带下等证亦有很好的治疗作用。制药部门以本品为主制成治白带的中成药已应用于临床。对于妇人 带下赤白,腰酸乏力,久治不愈的子宫颈糜烂、盆腔炎等,可用川萆蔛30～60g,墓头回30～60g,川断15g,杜仲15g,白花蛇舌草30g,白槿花 158,甘草5g治疗(验方) 9月24日 中国大陆允许使用的食品添加剂 http://group.hdflavour.com/Html/Newscn536.html 食品添加剂是指“为了改善食品品质和色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品的化学合成或者天然物质。”(《食品卫生法》第五十四条)通 过化学手段使元素或化合物 发生化合反应所得到的物质叫人工合添加剂；利用动植或微生物的代谢物质中大多数并不是基本食品原料本民应有的物制裁，而是在生产、贮存、包装、使用等过程 中为达到某一目的有意添加的物质。它们在产品中必须不影响食品营养价值，具有增强食品感官性状、延长食品的保存期限或提高食品质量的作用。如将行之有效量 防腐变质；在油脂中加入抗氧化剂，以防止油脂氧化变质；为满足食品加工工艺需要、改进食品品质而加入消泡剂、抗结剂；为增强食品色、香、味感官性而加入着 色剂、甜味剂、香料、疏松剂等；在连续生产豆腐的工艺中，使用葡萄糖酸-δ-内酯作凝固剂。 食品营养强化剂是指“为增加营养成份而加入食品中的天然的或人工合成的属于天然营养素范围的食品添加剂。”(《食品卫生法》第五十四条)食品中需要强化的 营养素是根据历年来对我国人群膳食与营养状况调查证实人群中普遍供给不足的，或由于地坦环境因素造成地区性缺乏的，或满足生活环境和生理状况变化的特殊人 群对某些营养素供给量特殊需要的营养素。如据1992年膳食与营养状况调查，我国人群钙、维生素A和核黄素摄入不足，利用现代科学技术在某些食品中强化上 述营养素，以补充膳食中供给不足，从而改善国民的营养状况。再如老年人骨质疏松是缺钙引起，3岁以下儿童和孕妇为缺铁性贫血的高发人群，可在食品中强化 钙、铁来满足上述人群补钙、补铁的需要。 由于食品添加剂的使用有利于开发食品资源、有利于食品加工、增强食品营养成份和消费者的吸引力，食品添加剂在食品加工保存过程中已成为一种必不可少的物 质。目前，我国列入GB2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》的品种已达1150多种，并还将逐年增加。我国将食品添加剂分为21类，按英文字母 顺序排序依次为：酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、胶姆糖基础剂、着色剂、护色剂、乳化剂、酶制剂、增味剂、面粉处 理剂、被膜剂、水分保持剂、营养强化剂、防腐剂、稳定和凝固剂、甜味剂、增稠剂及其他类。因香料种类繁多，暂未包括，而以标准附录列出目前允许使用的食品 用香料574种，暂时允许使用的香料163种。同时，标准提示附录亦列出胶姆糖中胶基物质及其配料59种，食 品工业用加工助剂推荐名单106种。上述食品添加剂已基本上适应我国现代化食品生产机械 化、连续化和自动化的需要。但是，必须注意的是食品添加剂毕竟不是食品的天然成份，其中绝大多数为化学合成物质，大量长期摄取会呈现毒性作用，只有在允许 限量之内合理使用才能保证消费者的健康。 当前，国内外食品添加剂总的趋势是向天然型、营养型和多动能型及安全、高效、经济的方向发展，动、植物及微生物发酵法是提取天然食品添加剂的主要来源。对 一些毒性较大的食品较加剂将逐步予以淘汰，如现在世界各国均转向高效安全的天然甜味剂的研究与开发，糖精等甜味剂的使用量迅速减少。尽管天然色素的色泽不 够理想，成本高，但因其较安全，具有取代合成色素的趋势，如从紫菜、海藻、蔬菜、山楂叶等原料中提取各种天然色素。天然香料开发前景也十分广阔，如肉食 味、海味香料等。 按照《食品添加剂使用卫生标准》，我国食品添加剂以其功能分为21类，同时还列出允许使用、暂时允许使用的香料及推荐的食品工业用加工助剂。现按类对添加剂及加工助剂分述如下： (一)酸度调节剂 酸度调节剂为增强食品中酸味和调整食品中pH或具有缓冲作用的酸、碱、盐类物质的总称。 这类物质通过解离出的H＋或OH-来调节食品或食品加工过程中的pH，从而改善食品的感官性状，增加食欲，并具有防腐和促进体内钙、磷物质消化吸收的作 用。如在饮料中使用的酸味剂调节至pH3.0～3.5，能抑制细菌生长。我国规定允许使用的柠檬酸、柠檬酸钾、乳酸、酒 石酸等17种，其中柠檬酸为广泛应用的一种酸味剂。柠檬酸、乳酸、酒石酸等17种，其中柠檬酸为广泛应用的一种酸味剂。柠檬酸、乳酸、酒石酸、苹果酸、柠 檬酸钠、柠檬酸钾等均可按正常需要用于各类食品。碳酸钠、碳酸钾可用于面制食品中，盐酸、氢氧化钠属于强酸强碱性物质，其对人体具有腐蚀性，只能用作加工 助剂，要在食品完成加工前予以中和。 (二)抗结剂 抗结剂添加于颗粒、粉末状食品中具有防止食品固结、保持食品疏松的作用。我国允许使用的有亚铁氰化钾、硅铝酸钠、磷酸三钙、二氧化硅、微晶纤维素5种。亚铁氰化钾用于食盐抗结，加入量为0.01g/kg。 (三)消泡剂 在食品发酵工艺、豆类加工或者添加高分子化合物的乳化剂时常产生大量泡沫，这种泡沫不是生产过程需要且影响操作，加入消泡剂可降低液态表面张力以消除泡 沫。我国允许使用 的消泡剂有乳化硅油等9种。其中乳化硅油用于味精发酵生产过程，使用量为0.2g/kg；高碳 醇脂酸脂复合物(DSA-5)主要用于发酵、制糖、豆制品等工艺；聚氧乙烯聚氧丙烯季戊四醇 醚(PPE)、聚氧乙烯聚丙醇胺醚等，用于发醇工艺可按正常生产需要适量加入。 (四)抗氧化剂 食品变质除了微生物引起之外，另一重要原因就是氧化。氧化作用可导致食品中的油脂酸败，还会导致食品褪色、褐变、维生素受破坏等。抗氧化剂主要用于含油脂 的食品，可阻止和延迟食品氧化过程，提高食品的稳定性和延长贮存期。但抗氧化剂不能改变已经酸败的食品，应在食品尚未发生氧化之前加入。抗氧化剂包括油溶 性抗氧化剂和水溶性抗氧化剂，我国允许使用的有丁基羟基茴香醚(BHA)、二十基羟基甲苯(BHT)、没食子酸丙酯(PG)、D-异抗坏 血酸钠、茶多酚(维多酚)等14种。BHA、BHT和PG三者单独使用时效果比较差，如混合使用或与增效剂柠檬酸、抗坏血酸同时使用则起协同作用，抗氧化 效果显著提高，所以实际使用中多为两种或三种混合使用。 (五)漂白剂 漂白剂通过还原等化学作用消耗食品中的氧，破坏、抑制食品氧化酶活性和食品的发色因素，使食品褐变色素褪色或免于褐变，同时还具有一定的防腐作用。我国允 许使用的漂白剂有二氧化硫、亚硫酸钠、低亚硫酸钠、硫磺等7种，其中硫磺仅限于蜜饯、干果、干菜、粉丝、食糖的熏蒸用。为避免食品中二氧化硫残留量超过标 准要求，从而引起食用者的不良反应，漂白剂使用时要严格控制使用量及二氧化硫残留量。 (六)膨松剂 膨松剂指食品加工中加入的能使面胚发起，使制品疏软或松脆的化学物质。如小苏打粉(碳酸氢钠)加入食品中，经烘烤加热产生二氧化碳，在食品内部形成均匀、 致密的孔性组织，体积增大，使面包、蛋糕等食品柔软富有弹性，使饼干酥松，口感好。我国规定使用的膨松剂有碳酸氢钠(钾)、碳酸氢铵、轻质碳酸钙、硫酸铝 钾(钾明矾)等8钟。碳酸氢钠在270℃时 分解，碳酸氢铵对热不稳定，60℃即分解，碳酸氢铵的膨松作用比碳酸氢钠强，但由于其分 解产生的氨溶于水，使食品产生臭味，因此适宜在含水较少的饼干等食品中使用。轻质碳酸 钙常与碳酸氢钠和明矾等组成复合膨松剂，以提高疏松质量。目前市售的发酵粉多为复合膨松剂，由碳酸盐、酸性盐或有机酸以及助剂淀粉等组成。钾明矾、铵明矾 用于油炸食品、乳制品、豆制品、水产品及其它膨化食品，使用时应注意按需要适量加入，使用量过多会使食品产生涩味，且使人体摄入过多的铝而产生副作用。 (七)胶母糖基础剂 胺姆糖基础剂为赋予胺姆糖成泡、增塑、耐咀嚼等作用的一类物质。我国目前允许使用的胶姆基础剂有聚乙酸乙烯脂〓丁苯橡胶等。胶姆糖是一种特殊类型的糖果， 有口香糖、能成泡的泡泡糖及非甜味的营养口嚼片等。《食品添加剂使用卫生标准》附录C列出胶姆糖中胶基物质及其配料名单59种，其中天然橡胶6种、合成橡 胶7种、树脂10种、蜡类6种、乳化剂20 种、抗氧化剂、防腐剂6种、填充剂4种，除聚乙酸乙烯酯规定最大使用量为60.0g/kg，余均 按生产需要适量使用。因口香糖特别为儿童们喜爱，对其安全性要求较高。 着色剂为使食品着色的物质，可增加对食品的嗜好及刺激食欲。按来源分为人工合成色素和天然色素两类。 1、人工合成色素：我国允许使用的有苋菜红、胭脂红、赤藓红、新红、柠檬黄、日落黄、 靛黄、亮蓝，以及为增强上述水溶性酸性色素在油脂中分散性的各种色素铝色淀。我国允许使用的合成色素品种虽不多，但有红、黄、蓝三种基本色，可按比例混合 制作橙、绿、紫等多种色调。除新红为我国新增品种，其它几种均为世界上许多国家正在使用的安全性高的品种。人工合成色素一般色泽鲜艳、着色力强且稳定，主 要用于果汁、饮料、配制酒、糖果、裱花蛋糕等食品。配制色素溶液时，要现配制现用，防止久放后析出沉淀，配制时尽可能避 免使用金属器具，以防变色。由于人工合成色素大多以煤焦油为原料制成，其化学结构属偶氮化合物，可在体内代谢生成β—萘胺和α—氨基-1-1萘酚，这两种 物质具有潜在的致癌性，所以人工合成色素的用量须严格控制，不得超过允许的最大使用量。目前世界上正致力开发的大分子聚合物合成色素，摄入体内后不被吸 收，由肠道排出，将降低或不会对人体产生危害。 2、天然色素：我国允许使用的有甜菜红、紫胶红、越桔红、辣椒红、红米红等45种。天然 色素虽然色泽稍逊，对光、热、pH等稳定性相对较差，但安全性相对比人工合成色素要高，且来源丰富，日益受到人们重视，生产、销售量增长很快。但天然色素 成份复杂，生产过程其化学结构可能发生变化，且可能混入铅、砷等有害金属及其它杂质，也有毒性问题，应按规定用量或生产需要适量使用。 (九)护色剂： 护色剂为可增强肉及肉类制品色泽的非色素物质，也叫发色剂或呈色剂。我国规定的发色剂有硝酸钠(钾)、亚硝酸钠(钾)四种。硝酸盐在肉类腌制过程中经细菌 作用，还原成亚硝酸盐，与肌肉中乳酸作用生成亚硝酸，再与肉中肌红蛋白反应生成鲜红色亚硝基肌红蛋白，使肉类制品具有良好的感官性状。硝酸钠和亚硝酸钠还 具有增强肉制品风味和抑菌作用，特别对肉梭菌抑菌效果更好。有些国家在没有使用亚硝酸盐之前，肉毒梭菌中毒率很高，使用后肉毒梭菌中毒得到控制。 硝酸钠、亚硝酸钠属剧毒物质，人体摄入过多的亚硝酸钠，30min即出现恶心、呕吐、全身无力、皮肤青紫等中毒症状，严重者昏迷、抽搐、呼吸衰竭而死亡。 我国因硝酸钠、亚硝酸钠严重污染或以“工业盐”(亚硝酸钠)作为食盐误食引起恶性食物中毒事故屡有发生。所以 ，在肉制品加工中使用护色剂必须严格控制其使用量，确保食用安全。 (十)乳化剂
乳化剂是表面活性剂的一种，它含有易溶于油的亲油和易溶于水的亲水基因，可使一些不互不相溶的液体融合成稳定的乳浊液，食品加工中达到分散、温润、稳定、
发泡、消泡等目的，以改进食品风味和延长货架期。我国已批准使用的有酪蛋白酸钠(酪朊酸钠)、蔗糖脂肪酸
酯、单硬脂酸甘油酯、司盘系列、土温系列、改性大豆磷脂等28种 (十一)酶制剂 酶制剂是一类从生物中提取出的具有酶的特性的制品，主要作用是催化食品加工过程中各种化学反应，改进食品加工方法。按酶制剂加工食品原料的作用可分为糖类 水解酶、蛋白质水 解酶、脂肪分解酶、氧化还原酶，以及具有某种特定作用的酶，如转移酶、裂解酶等。酶制剂要根据生产原料、工艺过程各种参数包括温度、底液浓度及所要得到产 品加以选择。我国 已批准的有木瓜蛋白酶、α-淀粉酶制剂、精制果胶酶、β-葡萄糖酶等6种，主要应用于淀粉深加工，果汁、啤酒以及含蛋白食品原料的加工。酶制剂来源于生 物，一般地说较为安全，可按生产需要适量使用。 (十二)增味剂 增味剂是指能增强或改进食品风味的物质，我国允许使用的氨基酸类型和核苷酸类型增味剂，有炽欲氨酸钠、5′-鸟苷酸二钠、5′-肌苷酸二钠、5′-呈味核 苷酸二钠等5种。上述增 味剂可按正常需要适量使用。由于动植物组织中某些酶能将核苷酸分解，使用核苷酸时先将鲜食品原料、酱油等发酵产品预热至85℃时再加入。核苷酸类增味剂与 味精混合后，鲜味有协同提味效果。现世界各国正在大力开发具有特殊风味的特鲜味精。 (十三)面粉处理剂 新制面粉中含有类胡罗卜素及蛋白蛋分解酶，不易制成品质优良的面制品，需放置一段时间其经空气中氧化作用自然地进行一定程度“漂白”和后熟，一般需2～3 个月。面粉处理剂可以缩短面粉的“漂白”和后熟时间，有助于改变面团筋力和机械加工性能，提高面制品的品质，但对面粉中的维生素有破坏作用。我国批准使用 的有过氧化苯甲酰、溴酸钾、L-半胱氧酸盐酸盐等6种。过氧化苯甲酰氧化能力强，能使面粉脱色漂白、杀死微生物和加强面筋弹性，纯品受撞击会引起爆炸，使 用时以磷酸钙作为稀释剂，过氧化苯甲酰含量19～22%比较 安全。鉴于发现溴酸钾有致癌性，1995年国际添加剂专家委员会指出“溴酸钾不适用于面粉 处理剂“，1997年10月我国食品添加剂标准化技术委员会已建议将其从使用卫生标准名单中删除。 (十四)被膜剂 被膜剂是一种覆盖在食物的表面后能形成薄膜的物质，可防止微生物入侵，抑制水分蒸发或吸收和调节食物呼吸作用。食品被膜后，可防止腐败变质、保持新鲜和延 长贮藏时间，或形成光亮美观的外形。现允许使用的被膜剂有紫胶、石脂、白色油(液体石蜡)、吗啉脂肪酸盐 (果蜡)、松香季戊四醇酯、辛基苯氧聚(乙烯氧基)等7种，主要应用于水果、蔬菜、软糖、鸡蛋等食品的保鲜。 (十五)水分保持剂 水分保持剂(品质改良剂)主要为磷酸盐类。在食品加工过程中，加入后可以提高产品的稳定性，保持食品内部持水性，改善食品的形态、风味、色泽等。如催禽制 品加工过程中，加入可减少原汁流失，罐头加工使用后，可使内容物形态完整、色好、肉嫩、易切片且切面有光泽。现允许使用的水分保持有三聚磷酸钠、六偏磷酸 钠、焦磷酸钠、磷酸氢二钠、磷酸二氢 钠等10种，实际应用中多使用上述前三种磷酸盐的复合盐，很少单独使用。 (十六)营养强化剂 我国GB14880-94及GB2760-1996附录B列出允许使用的食品营养强化剂包括氨基酸类、维生素类、矿物类及多不饱和脂肪酸类计48种。食品 添加营养素时，营养强化剂的品种、使用范围 和使用剂量均应严格按照使用卫生标准的规定，应注意在食物强化过程中，强化剂的性质不应受影响而破坏或转化成其它物质。 1、氨基酸类〓为解决谷类食物中赖氨酸的不足，有利于膳食蛋白质氨基酸平衡，提高蛋白 质的吸收利用，我国允许使用在面粉、谷类及其制品中强化L-盐酸赖氨酸，应按制其用量为 1～2g/kg，如强化量过高，会使各氨基酸之间的比例失调，而影响体内蛋白质的利用。牛磺酸为人体条件性必需氨基酸，是人乳中主要游离氨基酸，为保证婴 儿所需，在乳制品及婴幼儿食品中适量补充。 2、维生素类〓允许强化维生素A，β-胡罗卜素，维生素C、D、E、B１、B2、K，烟酸或烟酰 胺、胆碱、肌碱、肌醇、叶酸、泛酸、生物素。我国各类人如维生素A和维生素B2普遍摄入不足，在植物油或含脂较高的食品中强化维生素A、谷类及其制品中强 化维生素B2是满足人体对这2种营养素供给量要求的良好措施。由于脂溶性性维生素A和D可在体内蓄积甚至产生 中毒症状，强化剂量应严格按照使用卫生标准的规定。由于维生素C极不稳定，易被氧化而破坏，加入食品中要采取特殊加工工艺并在某些酸性食品中进行强化。 3、矿物质〓我国人群膳食中钙的平均摄入量仅达标准供给量的50%左右，我国儿童佝偻病多发，老年妇女的骨质疏松症较严重，均与摄入钙不足有关。我国允许 在饮料、谷类及其制品 、婴幼儿食品中强化钙。若每天食用适量钙强化食品，各类人群均可满足需要。我国妇女和儿童体内铁的缺乏是由于植物性食物来源铁的吸收利用率低。作为营养改 善的措施之一是在谷类及其制品、乳制品、婴幼儿食品、食盐、夹心糖及饮料中强化铁元素。 4、多不饱和脂肪酸〓我国规定r-亚麻酸在调和油、乳及乳制品、强化饮料中的用量为2～5%，以利于儿童、老年人等对于r-亚麻酸的特殊需要。因r亚麻酸易被氧化，应注意在强化食品中具有一定的化学保护条件，如与抗氧化剂共同等，以保持其有效作用。 (十七)防腐剂 防腐剂主要作用是抑制微生物的生长和繁殖，以延长食品的保存时间。它与冷藏、辐照、巴氏灭菌等保藏方法比较有使用方便、效果好且不需特殊仪器设备等特点。我国规定使用的防腐剂有苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸、山梨酸钾、丙酸钙等25种。 苯甲酸和苯甲酸钠对细菌、霉菌等有较强抑制作用，特别在酸性食品中效果更好，当pH大于 4时效果明显下降。山梨酸和山梨酸钾适用于pH为5以下的食品防腐，对于霉菌、酵母、需氧 菌的抑制均有效，但对厌氧菌与噬酸乳杆菌几乎无效。山梨酸是不饱和脂肪酸，进入人体后，直接参与脂肪代谢，被氧化成二氧化碳和水，比苯甲酸更为安全。丙酸 钙的抑菌作用较弱，但对霉菌、好氧芽孢杆菌或革兰氏阴性杆菌有效，特别对枯草杆菌抑制效果较好。 (十八)稳定和凝固剂 稳定剂可稳定食品的物理性质或组织形态，凝固剂主要起凝固蛋白质的作用。我国允许使用的凝固剂和稳定剂有硫酸钙(石膏)、氯化钙、氯化镁(盐卤)、乙二胺四乙酸二钠、葡萄糖酸 -δ-内酯等8种，其中硫酸钙、氯化镁用于豆制品可按生产需要适量加入。 (十九)甜味剂 甜味剂为加入食品中呈现甜味的天然和合成物质。我国允许使用的甜味有甜菊糖甙、糖精钠、环已基氨基磺酸钠(甜蜜素)、天门冬酰苯丙氨酸甲酯(甜味素)、乙 酰磺胺酸钾(安赛密)、 甘草、木糖醇、麦芽糖醇等13种。我国食品行业中常用的糖精钠甜度是蔗糖的300～500倍、甜蜜素甜度为蔗糖的40～50倍。各国对糖精的安全性一直有 争议。我国规定糖精在食品中( 除瓜子、话梅、陈皮外)，最大使用量为0.15g/kg，婴幼儿食品中不得使用。 天然甜味剂甘草、甜菊糖甙、木糖醇、麦芽糖醇多为糖醇产品及一些植物果实、叶、根等提 取物质。随着天然甜味剂不断开发，人们逐渐提倡使用天然甜味剂，以减少糖精的使用量。天然甜味剂既安全，甜度又强，如甜菊糖甙甜度为蔗糖200～300 倍，可以代替糖精钠及人工 合成甜味剂，是较有发展前途的天然甜味剂。木糖醇、麦芽糖醇、甜菊糖甙等是糖尿病患者常用的天然甜味剂。 (二十)增稠剂 增稠剂主要用于改善和增加食品的粘稠度，保持流态食品、胶冻食品的色、香、味和稳定性，改善食品物理性状，并能使食品有润滑适口的感觉。我国允许使用的增 稠剂有琼脂、明胶 、羧甲基纤维素钠等25种。琼脂凝胶坚挺、硬度高、弹性小，常用于果酱、冷饮、罐头、糖果、糕点等食品中。琼脂食用时不被酶分解，没营养价值，亦无毒。明 胶凝胶坚韧、富有弹性，承压性好，在30℃水中溶解，制成10%溶液后在食品原料中混合。由于明胶80%以上是蛋 白质，在使用和贮存过程中要防止微生物污染。羟甲基纤维素钠(CMC)可溶于冷水中，热水中溶解度差，对油脂的乳化性能较大，CMC溶液接触铝、铁等金属 离子产生沉淀，在方便面、液体饮料中用量分别为5.0g/kg、1.2g/kg，在冷冻食品、糕点、饼干、果冻膨化食品中按生产需要适量加入。 (二十一)香精、香料 食用香料为具有挥发性的含香物质，加入可使食品产生香味，或使由于加工引起的食品香味减弱予以恢复。我国允许使用的食用香料有574种，其中天然香料 140种，合成香料434种，暂时允许使用的香料品种有163种。所谓允许使用的品种是指脂肪族酯类、天然浸膏、酊剂及已经毒理学评价资料证明其在体内能 代谢分解成无害物质、安全性较高的品种；暂时允许 使用的品种，是指芳香族化合物或天然芳香类，其中可能含有有毒成份或毒性问题有待进一步研究，但暂没有资料证明其有害。 食用香精则为用二种或二种以上的食用香料单体与稀释剂、乳化剂调配而成的复合型食品添加剂。香精分为水溶性香精、油溶性香精、乳化香精等。水溶性香精多用 于冷食、饮料、酒的赋香等。油溶性香精多用于奶油、人造奶油等脂肪含量高的食品。乳化香精主要用于饮料。由于香精的香味挥发性，工艺中需加热食品，尽可能 在加热冷却后或加工后期加入。 (二十二)食品工业用加工助剂 食品工业用加工助剂是指使食品加工能够顺利进行的各种辅助物质，与食品本身无关，如助滤、澄清、吸附、润滑、脱膜、脱色、脱皮、提取溶剂、发酵用营养物 等。一般应在制成最 后成品之前除去，有的应按规定控制其在食品中残留量不得超守允许值。为避免加工助剂引起的食物中毒事故，必须强调加工助剂本身为食品级商品，不得使用金属 污染物及杂质含量不符合食品添加剂规格的工业级商品 9月23日 《南方周末》：转基因稻米惊现市场 《南方周末》：转基因稻米惊现市场 转基因作物是否会导致生态灾难？
9月21日 盲目迷信西药，愚昧而无知的药罐子——中国人作者：倪海厦 来源 ：汉唐中医 有许多中国人目前已经被西医弄成药罐子而不自知 , 更有人为此沾沾自喜 , 还暗自庆幸因为找西医看病做健康检查 , 提早发现病情因而有效的做了控制 , 以为就没事了 , 哪里知道这正是恶梦的开始 , 你的人生自此已经灰暗无趣 , 大限也提前到 , 寿命减短就是因为你自己的无知与迷信造成的 , 我写此篇文章就是要发起一如民国前的鸦片战争一样 , 我所谓的现代药害革命 .
9月20日 Occam's razorOccam's razor (sometimes spelled Ockham's razor) is a principle attributed to the 14th-century English logician and Franciscan friar, William of Ockham. The principle states that the explanation of any phenomenon should make as few assumptions as possible, eliminating those that make no difference in the observable predictions of the explanatory hypothesis or theory. The principle is often expressed in Latin as the lex parsimoniae ("law of parsimony" or "law of succinctness"): "entia non sunt multiplicanda praeter necessitatem", roughly translated as "entities must not be multiplied beyond necessity". This is often paraphrased as "All other things being equal, the
simplest solution is the best." In other words, when multiple competing
theories are equal in other respects, the principle recommends
selecting the theory that introduces the fewest assumptions and
postulates the fewest entities. It is in this sense that Occam's razor
is usually understood.
Originally a tenet of the reductionist philosophy of nominalism, it is more often taken today as an heuristic maxim (rule of thumb) that advises economy, parsimony, or simplicity, often or especially in scientific theories 9月19日 中藥中的矢藥 矢藥，即中醫使用的炮製後的各種人畜糞便。不懂中醫的人，常用此攻擊中醫。 想想好笑，中醫維繫了漢民族5000年的文明，到了20世紀，先有魯迅等對中醫毫無認識的所謂革命鬥士狂吠在先，而後知道21世紀，中國大陸撲天該地的中醫偽科學論，廢除中醫論。 有時候想想，端午節變成韓國的節日，也不是沒有原因的。 不遠的將來，聯合國確認韓醫或日本漢方為日韓文化遺産，也是情有可原的。 望月砂：是野兔的干燥粪便，性平味辛，有明自杀虫之功效，可以治疗目暗生翳、疳积、痔瘘。 白丁香：为麻雀的粪便、全有灰分、氮、氨等成分，能够化积、清翳，可治疗疝气、目翳、胬肉、龋齿。 夜明砂：是蝙蝠的干燥粪便，是一种清热明目、散血消积的良药。含有尿素、尿酸、胆甾及少量的维生素A等。蝙蝠的粪便色泽棕褐，呈长椭圆形颗粒，有小亮点。拾到后以水淘去灰土恶气，取细砂晒干后用大焙干，可以治疗内外障翳、瘰疬疳积等症，大多眼科疾病都少不了用夜明砂。 五灵脂：是鼯鼠科动物橙足鼯鼠和飞鼠的干燥粪便，是一种常用的活血祛瘀药。鼯鼠又名寒号鸟，在其洞穴附近常和见到灰黑的粪便。据药理学测定，五灵脂含有大量树脂、尿酸及维生素A类物质，临床上常分生用和炒用。生用可行血止痛，治疗心腹血气诸痛、妇女闭经、产后瘀血作痛，还可用于蛇、蝎、蜈蚣等毒虫咬伤后的治疗。炒用和以止血，治疗妇女血崩、月经过多、赤带不绝等症 龙涎香 即鲸鱼的粪便，它是抹香鲸吞食墨鱼后，胃肠道分泌出来的灰黑色的蜡状排泄物。其味甘、气腥、性涩，具有行气活血、散结止痛、利水通淋之功效，用于治疗咳喘气逆、心腹疼痛等 蚕砂：蚕砂又名蚕矢，是家蚕的乾燥粪便。性味甘温，入肝、脾、胃经，有燥湿、祛风、和胃化浊、活血定痛之功。常用於风湿痹痛、头风、头痛、皮肤瘙痒、腰腿 冷痛、腹痛吐泻等症。古人将蚕砂炒热后装入袋中，趁热敷患处，可治诸关节疼痛，半身不遂。民间用蚕砂作枕芯的填充物，有清肝明目之效 鸡矢白：鸡矢白即家鸡粪便上的白色部分。性味甘咸，凉。有利水，泄热，祛风，解毒等作用。可治鼓胀积聚，黄疸，风痹等证。内服：晒乾，文火焙炒，炒时加入 白酒少许，研末为丸散，3—6克，或浸酒。《活幼全书》曾载一方，治疗小儿腹胀黄瘦，用干鸡矢50克，丁香3克，碾极细后做丸如小豆大，每日3次，每次 10丸，用米汤送服。 虫茶：是我国湘桂黔交界山区的一种特殊的“茶”， 它其实不是茶叶，而是化香夜蛾、米黑虫等昆虫排出的粪便晒制而成的。当地山民收集干粪，经特殊处理后，当 茶喝，其味甘甜，沁人心脾。虫茶还具药用价值，适量泡饮，能提神醒脑、解热祛毒、收敛止血、降压祛脂、健脾和胃。它对消化不良，鼻衄、痔疮出血、牙龈出血 和疖肿有确切疗效，对预防高血压、高血脂和冠心病也有一定作用 黑冰片：野猪粪便经密闭煅烧炭化后，称为“黑冰片”。蒙医应用野猪粪炭的历史悠久。其性味苦辛，具有除热、消滞、杀虫菌、散结等功效，尤对寒疾经久不愈功效更佳。现代蒙医对黑冰片的应用相当普及，是临床常用药之一 百草靈：干牛粪有“百草灵”的雅称。台湾著名老中医马光亚先生在《台北临床30年》一书中说：“百草灵清热解毒最好，药店不备，是我自己到养牛户弄来的。”马老先生还用银花、山药、黑丑诸药加百草灵，治疗癌症 左盤香：左盘龙其实就是鸽子的屎。时珍曰：“野鸽者尤良。其屎皆左盘，故宜明方谓之左盘龙也。”辛，温，微毒 【主治】
1.人、马疥疮，炒研傅之。驴、马，和草饲之。嘉佑。 清热，凉血，解毒。治伤寒热病，大热烦渴，热毒斑疹，丹毒，疮疡。
内服：煎汤(布包)，2～3钱，或入丸、散①《日华子本草》："治天行热疾。" ②《本草蒙筌》："治疫毒。" ③《本草经疏》："解胃家热毒。" ④《本草备要》："泻热，清痰火，消食积，大解五脏实热抑翁煨腥瓤瘢淮龋谙莶黄稹? ⑤《本经逢原》："解天行狂热，温毒发斑。" 人中白:是人尿自然沉结的灰白色块状物【采集】铲取年久的尿壶、便桶等内面沉结的尿垢，除去杂质，晒干。【炮制】人中白：置清水中漂洗4～7天，经常换水，取出，刮去杂质，日晒夜露16天，每日上下翻动一次，以无臭为度，晒干。 煅人中白：取人中白置坩锅内，炭火煅至红色，取出，放凉。 飞人中白：取人中白研成细末，再水飞至无声为度。 【性味】咸，寒。 ①《品汇精要》：味咸，性凉。 ②《纲目》：咸，平，无毒。 ③《本草汇言》：味咸，气寒。 【归经】入肺、肝、膀胱经。 ①《本草汇言》：入足厥阴、少阴、太阳经。 ②《本草乘雅半偈》：入手太阴肺、足太阴脾。 【功用主治-人中白的功效】清热，降火，消瘀。 治劳热，肺痿，衄血，吐血，喉痹，牙疳，口舌生疮。 ①《别录》：疗鼻衄、汤火伤。 ②《唐本草》：主紧唇疮。 ③《日华子本草》：治劳热，肺痿，心膈热，鼻洪吐血，羸瘦渴疾。 ④《本草衍义补遗》：能泻肝火，散阴火。 ⑤《本草蒙筌》：止肺痈唾血。 ⑥《纲目》：降火消瘀血，治咽喉口齿生疮，疳匿，诸窍出血，肌肤汗血。 ⑦《本草正》：烧研为末，大治诸湿溃烂，下疳恶疮，生肌长肉，善解热毒。 ⑧《玉揪药解》：清心泄火，凉血止衄。 【用法与用量】内服：入散剂，1～2钱。 外用：研末吹或调敷患处。 【宜忌】《本草从新》：阳虚无火，食不消，肠不实者忌之 9月16日 步兵攻擊 進攻力學:埃爾溫·隆美爾《步兵攻擊》隆美爾最著名的軍事著作，核心內容就是進攻、進攻、再進攻。強調部隊靈活機動、大膽推進。主要內容為：
進攻力學（槓桿戰術）這種戰術的核心內容是正面佯攻敵人，而將主力迂迴到被攻擊方的後方或一側，給敵人以致命打擊。在北非戰役敵眾我寡的的情況下擊潰英國著名的第八集團軍，隆美爾也因此一戰成名 雷曼倒閉，美林被收購是2008年最值得慶祝的好事 2008年，多災的一年。 但就目前來說，9月16日的雷曼倒閉，和美林被收購，是2008年最大的好事，起碼在金融，經濟領域。 首先，這個决策對于美國釋放金融風險，各國釋放由美國不斷轉嫁而來的風險，是非常必要的。恐懼，就是恐懼本身。 美國利用金融優勢，將次貸做爲幌子，意圖將格林斯潘任內集聚的所有污穢，統統給全世界。毋庸置疑，美國是成功的，其他國家和投資，投機者，被美國玩弄於股掌之中，惶惶不可終日，不知道恐懼的日子，頭在那裏。 現在好暸，頭就在9月16日，五大投行，犧牲2家，哪怕以後有零碎手術，最大的器官切除手術，宣告成功。 其次，這個决策，對于華爾街其實沒有致命的損傷。起碼一個月前，各大投行，銀行已經對雷曼，美林，甚而AIG的交易和頭寸，嚴陣以待。表面談判敷衍，按照華爾街一貫作風和武功，內裏早以換手自保了。 第三，同樣地，對于瞎起勁的香港股市和大陸股市，同樣是暢快淋漓的好事，對身體非常有利。 香港股市，雖然是機構主導，其實，香港經濟，明擺著，和美國，歐洲關聯不大了。但是，可能基于許多奇怪的感情，香港大小投資，投機著，非常喜歡和美國靠攏。這種情况，就像以前老太太看紅樓夢，看到黛玉死，就哭一樣，其實是非常好笑的。 大陸股市，大陸經濟，說到底，根本不是市場經濟的産物。許多在美國送過披薩外賣的大陸金融海龜，拼命用自己也一知半解的西方經濟學，來衡量中國大陸股市，經濟。有意，無意地中了美國人的招。 總之，因爲隨著貝爾斯登和兩房著幾個臟器的脩復，隨著雷曼，美林等盲腸和腫瘤的切除，美國金融狀况，雖然還要經過一段調養，當中肯定還有各類小手術和感染，但是，總體的情况，是已經可以走出ICU-重癥監護病房，脫離危險，走上康復的道路。 雖然這是伯南克的勝利，雖然這是保爾森和高盛的勝利，但是，說到底，這個勝利，是屬于一個相對權利製衡，從而使人才能够相對充份被啓用得制度。 决策是人做的。 中國有句古話：得士者昌 失士者亡 2008年9月16日11點28分 時香港恆指18258 中國A股上證2014.78 南無 阿彌陀佛 9月15日 太極拳腿腳的鬆 天下練太極拳的，人人口頭一個鬆字。 但是，萬人中，有一個上身比較鬆的，已經難找。 要找一個腿脚鬆的，一擔芝麻樹上攤啊。 想想也是，腿脚支撑全身重量，怎麽鬆法？一鬆，不是要摔倒了嗎？ 如此荒謬的事情，當然沒人去研究。 大家雲裏霧裏，雙手美人手翻轉，自我陶醉得很。 殊不知，太極腿脚的鬆，真是性命交關的重要。 去看看陳發科和楊澄甫的拳照，看看李雅軒和董英傑的拳照。。。。。。遮掉上半身，研究一下他們的腿脚。 但是，如何做到腿脚的鬆呢？ 翻爛古今太極拳書，是查不到結果的。 想一想，這是為甚麽呢？ 真傳一張紙，假傳萬卷書。 實在說來，中國文化玄妙之處，連一張紙也不會留下的。 9月14日 唯物史觀分析匈奴的衰落 中國古漢語，匈字，通胸字，女字通奴字，匈奴者，胸女也。 可以用唯物史觀判斷，因爲勞動創造人，所以，匈奴民族，應該是女子胸部特別大，大到不但有哺乳功能，還能參加各種勞動，在勞動中又完善了胸部非常多的功能。 但是，後來，正因爲胸部太大太重，影響匈奴部隊的遷徙，而且，很多匈奴士兵，經常在晚上意外地被胸部所傷，匈奴戰鬥力明顯下降。 進而導致政治經濟軍事全面衰落。 從現在歐洲，特別是東北歐的體徴上，也可以間接證明這個研究成果. 9月13日 三鹿集团：1100道检测关的背后（来自中央电视台《每周质量报告》特别节目中国制造）三鹿集团：1100道检测关的背后来自中央电视台《每周质量报告》特别节目中国制造—— 9月2日，中央电视台新闻频道《每周质量报告》播出特别节目——《1100道检测关的背后》，央视记者带着疑问深入企业10多天，对三鹿婴幼儿奶粉的生产从源头到成品出厂的全程进行调查，真实了解了三鹿集团在饲料检测、鲜奶检测、奶粉辅料检测、奶粉加工、包材检测、产品检验、入库检验、投入市场等奶粉生产链的各个质量控制环节。三鹿婴幼儿奶粉过硬的品质，得到中央电视台记者的认可，调查采访结果在《每周质量报告》特别节目“中国制造”中首集播出。我们特别刊发节目的播出稿，以期大家对中国乳品企业有更深的了解和认识。 【主持人】： 共同打造有质量的生活，这里是每周质量报告，大家好。 在全球的各个角落，都可以见到标有“中国制造”的商品，“中国制造”不仅意味着物美价廉，物有所值，更代表着安全、优质、值得信赖。目前，食品安全是世界各国面临的共同挑战，近几年，随着我国食品工业持续快速健康发 展，我国的食品质量总体合格率稳步提高，肉制品、乳制品、食用油、饮料、酒类等消费量最大的前十大类食品抽样合格率都在90%以上，出口国外的食品合格率 更是一直高达99%以上。九月是“全国质量月”，从这期节目开始，我们栏目将推出特别节目“中国制造”，观众朋友可以跟随我们的摄像机镜头，进入食品、药 品生产的第一线，见证“中国制造”的品质。 今天，我们就来看看大家都非 常关注的婴幼儿配方奶粉。婴幼儿配方奶粉不同于普通的食品，它在配方和生产工艺方面都有很高的要求，其中添加的各种营养元素必须十分精确，多了或者少了都 会直接影响婴幼儿的健康生长。从原料到生产再到成品出厂，如何把好每一个环节的检测关，是保障婴幼儿配方奶粉质量的“生命线”。 【字幕】北京 【画外音】 在北京市的一个普通超市里，销售的奶粉产品中相当一部分是婴幼儿奶粉。货架前的这种三鹿幼儿配方奶粉广告特别醒目，广告宣称，这种幼儿配方奶粉经过“1100道检测关，呵护宝宝健康，值得妈妈信赖！”。 然而，一些消费者对这个厂家幼儿配方奶粉要经过1100多道检测关的说法表示怀疑。 【同期声】消费者： 一般你说几十道我就觉得已经是相当复杂的工序了，1100多道我觉得一般企业很难达到。 【画外音】 婴幼儿配方奶粉是以新鲜牛奶、脱盐乳清粉、精炼植物油等为主要原料，再加入适量的维生素和矿物质等原料，主要供母乳喂养不足的0至3岁婴幼儿食用。 婴幼儿配方奶粉有严格的国家标准，检测项目有50多个。 那么，这种幼儿配方奶粉厂宣称超过1000道检测关的说法是否属实呢？ 记者决定从生产源头——奶牛养殖场开始调查。 （一） 这家幼儿配方奶粉生产企业的奶牛基地主要分布在华北平原的石家庄、唐山等一些地区，百头奶牛以上的规模养殖场有600多个。 记者随机来到了其中的一家养殖场。
三鹿奶源基地 【同期声】灵寿县养殖协会奶牛基地 场长 张士群 从这儿走，这是咱们的一个消毒通道。这是紫外线，紫外线杀毒灯。 慢一点走，咱们这个紫外线杀毒需要至少在里面呆5分钟才能够达到消毒效果。 记者：什么时候开始有这个规定的呀？ 场长：我们建场就有这个规定。 【画外音】 据这位养殖场场长介绍，无论是人还是外来车辆，进入场区前都要经过严格消毒。我国《动物防疫法》第四十五条规定，患有人畜共患传染病的人员不得直接从事动物诊疗以及动物饲养、经营和动物产品生产、经营活动。 记者注意到，这里的工人都佩戴着一个特别的胸牌。 【同期声】 记者：你这还带了健康证啊？ 奶农：不但我有健康证，牛都有健康证！ 【画外音】 为了确保牛奶卫生安全，这个养殖场除了有卫生许可证、工人要定期体检取得健康证外，连奶牛也要有健康证，也就是动物检疫合格证。 记者注意到，每一头奶牛耳朵上都有一个黄色的数字标牌。 【同期声】灵寿县养殖协会奶牛基地 场长 张士群： 它有了这个号以后，等于是有了它一个身份识别，便于建立档案制度。可以知道它的系谱，所谓系谱就是知道它父亲是谁，母亲是谁，这样在它的配种当中就能够防止近亲繁殖。 如果它近亲交配的话，它的后代就有可能生产性能不是很好，生产出来的鲜奶有可能出现这样或那样的问题。 【画外音】 在 这个养殖场的资料库，记者查阅了奶牛的档案。这个养殖场总共有500头奶牛，每头奶牛都有一个数字编号对应一个电子档案，详细记录了奶牛族系谱、饲料添加 剂的使用，疫病防治和产奶情况等信息。这头奶牛编号为0466，档案表明它是2004年在场里出生的第66头奶牛。今年7月刚刚生育，开始产奶。 好牛奶离不开好饲料，这些奶牛吃的是什么呢？ 【同期声】 场长：这个饲料看上去复杂，是经过严格的科学配方制作而来的。当中含有好多成分。 记者：都有哪些成分？这个是什么？ 场长：这个是玉米青贮。 记者：就玉米秆？ 场长：是玉米秆！ 场长：这个呢是苜蓿，这个是羊草，这个是甜菜渣，榨完糖之后剩下的，象这粉状的这里面有精料及其它一些成分。 【画外音】 这种看上去很普通的饲料，实际上有着相当的科技含量，应用的是一种国际先进的全日粮饲养技术，这种技术是根据奶牛的营养需求，把十几种粗、精饲料原料合理搭配，加工成一种全价混合饲料，也就是奶牛的营养餐，确保奶牛营养均衡。 这家养殖场把饲料检测关前置，原料采购前，都要一一进行抽样检验，合格后才能投料。 记者注意到，工人在加工奶牛饲料时，还要加入一些粉末状的东西。 【同期声】 记者：你加的什么东西啊？ 工人：是一种药。 记者：每一批饲料都要加吗？ 工人：都要加。 【画外音】 我国《无公害食品 奶牛饲养兽药使用准则》规定，养殖单位要建立严格的生物安全体系，防止奶牛发病和死亡，最大限度地减少化学药品和抗生素的使用。 据饲养员介绍，奶牛最常见、也最容易得的病是乳房炎，一旦发病，不仅使牛奶产量降低，而且往往还要用抗生素等药物，这些药物在牛体内会残留，导致牛奶中抗生素等药物残留超标。 因此养殖场使用这种统一配制的中药，既能有效地预防奶牛患乳房炎，又能防止使用西药造成抗生素残留。 【同期声】 场长：中药的话呢，用了之后效果也不错，但是没有（抗生素）残留，（乳房炎）发生的几率很小，比以前的效果要好。 记者：小到怎么样一个程度？ 场长：小到一般的情况下乳房炎发病率低于1%。 【画外音】 记者随后查看了0466号奶牛的健康状况记录，从出生到2005年9月，两年间这头奶牛只有过两次用药记录。用了预防中药后，一直没有生过病。 在配药室里，记者见到了供奶牛使用的三十多种药品，其中，中药品种超过了百分之八十。这位兽医介绍，几年前，奶牛使用的百分之八十以上的都是西药，当时牛奶屡屡因为抗生素药物残留而被奶粉生产厂家拒收。 【转换场景】 临 近中午，是挤牛奶时间。奶牛依次从饲养场来到了专门的挤奶厅。用机器挤奶前，工人先用洁净的自来水洗干净奶牛乳头，再用毛巾擦干，接着用手挤压牛乳头，挤 出三把牛奶。这头三把奶全都不要。记者量了一下，这三把被扔掉的牛奶有40毫升。这就意味着，这个500头奶牛的养殖场，成年奶牛占85%，再以60%的 奶牛产奶、每天挤3次牛奶来计算，因为这“三把奶”一年就要扔掉11169升，相当于11.5吨的牛奶。 【同期声】 记者：挤这个奶（扔掉）不浪费吗？ 工人：这个奶不用，细菌太高。 【画外音】 据工人介绍，这“三把奶”挤完，就相当于把堵塞乳头分泌腺的脏东西都由里到外冲刷干净了。 记 者先后走访了5家上规模的奶牛场后发现，这些奶牛养殖场都采用统一的管理模式和质量监控标准。这些奶牛饲养集中区都建有相应的机械挤奶站，全都实现了机械 挤奶，过去用铁桶人工挤奶、牛奶暴露在空气中容易变质的现象得到了改变。每个挤奶站挤出的牛奶立即被奶泵送到储藏罐降温保存，运奶车也是用特制的恒温罐， 保证24小时内牛奶温度不会升高1摄氏度，就是说，从储存到运输，建立了完整的冷链系统，确保鲜牛奶温度都被控制在1℃到6℃之间，最大限度地保证了牛奶 的新鲜、营养和安全。 （二） 这些奶牛场生产的鲜牛奶每天被定时运往奶粉厂等待收购。奶粉厂工作人员要依次对每辆奶车取样检测。 记者随后选择两辆送奶车跟踪调查，目睹了抽样检测的整个过程。牛奶样品检测项目包括新鲜度、蛋白质等营养指标、微生物含量等卫生指标、药物残留等安全指标。
三鹿集团技术中心实验室 【同期声】三鹿集团股份有限公司乳品三厂综合实验室 工程师 高宏霞： 这 是一个普通奶样，加入测亚硝酸盐的试剂，摇匀，你会发现颜色变化了，变粉（红色）了，这就说明奶里面的亚硝酸盐超标了。这个呢是一个亚硝酸盐在正常范围内 的奶样，如果奶里面掺入了不干净的水，或者是微生物细菌总数过量，都会导致亚硝酸盐含量超标。而亚硝酸盐又是对人体极其有危害的，所以我们拒绝收入这种 奶。 【画外音】 一辆送奶车的鲜牛奶因为亚硝酸盐超标被拒收，另一辆送奶车的样品在理化指标、营养指标等项目都检测合格后，还要接受一项特殊的体检，就是要通过专用体细胞分析仪检测鲜牛奶中体细胞的含量。 【同期声】三鹿集团股份有限公司质量检测中心 质量检测部 部长助理 郭峰： 体 细胞，主要是牛体中的白细胞的含量多少，体细胞的含量高低也是反映牛奶状况、卫生状况的一个重要指标之一。体细胞含量过高的牛奶里面会有一些残留的致病 菌，它会对我们的人体产生一些伤害，刚才我们做的这个样品里这个结果呢我们看到它是5万3 ，它是符合我们国家标准要求的，我们国家标准要求呢是小于50万。 【画外音】 每一批鲜奶经过 33个项目的检测，全部合格后才能被企业收购。记者查看了这家企业的检验记录后发现，几乎每一天都会有鲜奶因为某一个检测项目不合格而被企业拒之门外。今年的1到7月份，已经有476个批次，3542吨的鲜奶被企业拒收。拒收的奶流到哪里了呢？ 【同期声】 送奶户：我的结果出来了吧？ 技术员：不合格。 送奶户：怎么回事啊？ 技术员：亚硝酸盐阳性，拒收。 【画外音】 记者决定再悄悄地跟随这个送奶户，看他到底怎样处理这些因为亚硝酸盐超标和气味不合格而被奶粉厂拒收的牛奶。 送奶车一路颠簸后，开进了石家庄郊区的一个院子里。 这些被奶粉厂拒收的牛奶被倒进了槽里喂猪。 【转换场景】 （三） 【画外音】 经 过各项指标检测合格的鲜牛奶被奶粉厂收购后，随即进入配料工序，添加各种营养元素。这家大型奶粉厂配备了专门的实验室和技术人员，进行奶粉营养调配和生产 环节的各项检测。特别是生产婴幼儿奶粉所需的脱盐乳清粉、奶油、乳糖、精炼植物油、维生素、矿物质元素等原料都需要做色泽、气味、水分、重金属、致病菌等 多达数百项检验。
【同期声】三鹿集团股份有限公司技术保障部 部长 李朝旭： 婴 幼儿奶粉中要加入30多种维生素、微量元素还有其他的成分，这样呢这个配方就更加接近母乳，婴幼儿奶粉就更加接近母乳，它能够更好的满足婴幼儿的生长需 要。这些成分的添加都有严格的标准和限制，加入的既不能多也不能少，你比如说象这个碘酸甲这种成分，它加入到婴儿配方乳粉中是补充碘的，如果说这个婴幼儿 配方乳粉的碘含量偏低，那就会影响到婴幼儿的体格发育和智力发育，如果说这个奶粉的碘含量超标，或者高了，婴儿连续3个月以上使用这种碘超标的奶粉，也同 样会引起高碘性的甲状腺肿，影响到婴幼儿的身体健康，对健康形成危害。 【画外音】 按照国家标准，每100克婴幼儿配方奶粉中碘含量应当在30微克到150微克之间，才能确保营养和安全。 【主持人】 按照国家标准，每100克婴幼儿奶粉中碘含量应当在30到150微克之间，这样才能确保营养和安全。现在我手里拿的就是0.3克左右的碘，这么一小勺要均匀地加入到1吨的奶粉中，才能够符合国家标准的要求，那么怎么才能保证它均匀地分布在奶粉中呢。 【同期声】制粉车间 主任 刘泽健： 我们根据研发人员研制出来的合理配方通过配料、均脂、搅拌、浓缩、喷雾，这个全部过程由我们的电脑全部检测，如果分布不均匀，电脑就会出现报警，在报警的情况下，我们操作工能及时调整参数，达到我们每一袋每一勺的产品都分布均匀。 【画外音】 加入了各种营养元素的液态奶，被输入到这些管道里进行85到92摄氏度的巴氏杀菌法灭菌，接着再浓缩，通过高压注入到这个16米高的干燥塔里喷雾，干燥成奶粉颗粒，成品婴幼儿配方奶粉就加工完成了。 这些奶粉最终要在无菌车间进行包装，而包装前，这家奶粉厂负责质量检测的技术人员还要对奶粉袋等包装材料进行质量检测。 【同期声】三鹿集团股份有限公司质量检测中心 工程师 高玉丛： 记者：这个是用于奶粉包装的铝薄膜，看起来挺厚的，为什么还要做透氧性实验？ 工 作人员：因为它这种包装材料有一定的空隙，会使少量的氧气分子进入，假如超过我们的企业标准的话，氧气通过量大，就会容易使食品氧化、发生变质，使保质期 变短。就象这个结果的话，我们的企标要求的是小于0.5，这个氧气通过量是0.448所以合格了，能够保证食品合格期内不会发生变质。 【画外音】 就这样，用国际先进的全日粮饲养技术饲养的奶牛，产出的鲜牛奶，经过冷链储运、原料检测、添加营养素、杀菌浓缩、喷雾干燥、包装检验等一系列环节， 1100多项检验检测后，才出厂运往各地。 【同期声】三鹿集团股份有限公司 副总裁 王玉良： 由 于生产奶粉，特别是生产婴幼儿奶粉，它的（生产）链条比较长，它涉及到畜牧养殖和奶牛疫病的防疫，和进口原材料的检测，还有半成品和工序的检测，以至于包 装（材料）的检测，它这些检测项目加起来还不止1100项，所以说，工艺复杂、链条比较长，那么每一个工艺要求不能出任何的差错，这里面涉及到什么呢，产 品的质量就是婴儿的生命，同时也是企业的生命，必须确保每一袋产品安全可靠！ （四）
【画外音】 记者在石家庄市的一个超市里随机抽取了有着国家免检产品荣誉的几种婴幼儿配方奶粉样品，送往河北省产品质量监督检验院对蛋白质、亚硝酸盐、以及抗生素残留等营养指标、理化指标以及安全指标等进行检测，结果全都合格。 据中国奶业协会公布的有关数据表明，截止2006年底，全国万吨以上婴幼儿配方奶粉生产企业共有14家。目前，我国婴幼儿奶粉市场已成为仅次于美国的世界第二大市场，品牌集中度比较高，三鹿等十大品牌国内市场的占有率在70%以上。 国 家监督抽查结果表明，从2002年实施生产许可证以来，婴幼儿配方奶粉的产量和质量提高很快，生产企业普遍增强了质量意识，并对生产环境、设备、工艺装备 等条件进行了技术改造和完善，健全了质量管理体系。1992年全国婴幼儿配方奶粉抽查合格率不到14％，到2007年合格率已经高达95％。【图表： 1992年、2004年至2007年婴幼儿配方奶粉产品质量国家监督抽查的抽样合格率：83.9%（2004年1季度）、83.9％（2005年1季 度）、70.4%（2006年）、95%（2007年）】
三鹿利乐包装液体奶生产线 【主持人】 1100 多道检测关，眼见为实。这1100多道检测关不仅让我们见识了我国大型乳品生产企业在生产设备、工艺和技术方面，赶超国际先进水平所取得的成绩，更为重要 的是，从这当中，我们感受到了我国大型食品企业质量意识的进一步提高，感受到了企业对产品负责任的态度和对消费者的尊重。这样的责任感不仅来自企业，从上 周开始，为期四个月的产品质量和食品安全专项整治在全国范围内展开，质检、工商、农业、药监等部门将对加工食品、农产品、药品等八大类产品进行重点整治， 进一步规范生产行为，净化市场，确保老百姓吃的安全，用的放心。 【完】 转自中央电视台《每周质量报告》 三鹿集团：1100道检测关的背后9月12日 朗咸平：高盛不是真養猪（完）唐清建：引起關注的還畢竟是大的產業，大的項目，還是有一些小的項目和小的設施那個都是偷偷辦的。 唐清建：實際上這個是這樣，東亞國家普遍這樣
(來源：鳳凰) 朗咸平：高盛不是真養猪（2）郎咸平：所以高盛它不可能去養豬，它一定是收購整條“6+1”的產業鏈，這是一定的，因為利潤最大就是六，而不是一。 竇文濤：現在我是聽到很多傳言，不光是說高盛。說是在福建那邊也是有一個國際外資機構，悄悄向養豬業滲透。 郎咸平：對。KC18股票論壇#_(f.V |o1Rn5j7q 唐清建：是。 UbW3s ]#K 竇文濤：這個趨勢是有的。stock, 股票, 股票論壇, 討論區 ，kc18 BTl1TB B0v)C1r 唐清建：現在是這樣，以前談到養豬，大部分就說農戶養，農戶因為他在自家院子里面嘛，飼料也是自己家里的。'GU‑M;K F1B;G @c 郎咸平：剩飯 唐清建：對，沒什麼成本，現在農村的農戶基本上不養了，不養豬了，改成什麼專業戶養豬了，專業戶一養豬了以后，他的成本就上了。 郎咸平：而且數量也不夠。股票討論區+^l d} hDT Y` 唐清建：對，而且數量也不夠，成本一上來以后，直接引起豬肉價格上漲。 郎咸平：而且你養豬來看的話，你發現外資現在是大量進入中國，我給你們一個資料，中國進出口總額的55%是外資，中國高科（賺吧，行情，資訊）技的出口 87%是外資，連養豬都開始走外資了，連糧食都開始走外資了，你還怎麼得了這個國家？最近國際大行，農業大行開始進入中國的糧食局。 www.kc18.com @ M%a3[ E9dV 竇文濤：什麼是進入中國的糧食局？ www.kc18.comJC$^ fC(z.z!Z 郎咸平：因為糧食局改制，也是你報道的，你講講。fb$N `)YV8\ 唐清建：我們剛剛報導，就是中國有一個糧倉，現在是在四平，因為基層糧食局全部虧損，這個時候就大拍賣，就是這個誰來買，誰來買？就是有點虧損，虧損以后政府背不起這個包袱了，就賣了。 還有一種情況更可怕，就是我們 記得在河北的一個地方採訪，也是因為基層糧庫，就是虧 錢，沒生意做，怎麼樣辦？然后就把糧庫租借給外資用，外資買來糧食沒地方放，你就放我這，所以這個東 西就更可怕，就是說你看到中國糧倉很多糧食都是滿的，但是一打開以后，不是自己的，別人的。 stock, 股票, 股票論壇, 討論區 ，kc18 z Y?{n_&fi3E5Z-c 竇文濤：看糧倉的新聞就是說看糧倉的都是賊嘛，偷糧食出去賣，這就就像原來上《詩經》說的“碩鼠、碩鼠” 唐清建：你說那情況是90糧庫，當時是在東北的一個糧庫，那個是一個。 竇文濤：所以你看過去咱們生活在城市里的人光吃糧食，吃豬肉，很少關心這個鏈條起端，現在發現真是個問題了。KC18股票論壇#]&H [y)l 股票討論區_8nm�D.m*G.\Q9f 竇文濤：還有什麼事跟我們透露？KC18股票論壇g3s3x$wg o www.kc18.comC GX rd:H8j5O 郎咸平：我就說像這種現象，我覺得我們應該特別注意，我們各地政府，包括中央政府盲目的招商引資，我個人是資本主義經濟學家，我不應該反對國際化的。 www.kc18.com?*m A Y*o*r8G www.kc18.com[U1yj {,@5? X#n bn1I 竇文濤：但是我看你像社會主義經濟學家。 郎咸平：對，因為我是最中立的，我了解他們的問題，那麼今后外資大舉進入中國，比如說我們以前談的熱錢的問題，部分熱錢，比如像採訪的10億美金進入股市，或者偶爾進入樓市，但是這麼錢的話，接近2萬億的外匯。 唐清建：對。‑u#YU-}&o2M$i4TZE KC18股票論壇?i/fg$Y:k 郎咸平：不是外匯，是兩萬億美元的熱錢，它去哪里了？除了抄底，除了股市之外，樓市有沒有？有的。但是真正最主要的是進入中國的制造流通的領域，大量收購，這是最可怕的。而且我剛剛講那個資料，還有汽車零配件，高端市場90%都是外資。 竇文濤：原來我魯鈍，你再給我推演推演，比如說多少份額都是外資，比如說將來養豬業都是他們的了，那怎麼呢？對我們有什麼禍害呢 郎咸平：也就是說我們最基本的民生必須品價格的定價權你就喪失了，定價權太重要了。 唐清建：對。 郎咸平：我們出口為什麼這麼艱難？我們趁著這麼 高為什麼不能提價？因為所有的出口產品，大部分出口產品定價權在外國人手上。所以我就一塊錢買你的芭比娃娃，你想怎麼著？你不做，他賣十快錢，我收購你中 國人的是一塊錢，我就是一塊錢，你成本是一塊二，我還是給你一塊錢，愛做不做，因為你沒有定價權。 唐清建：對，包括外資現在進入了水務市場也是這樣，他壟斷一個城市的水務市場。~&o/HVX.z stock, 股票, 股票論壇, 討論區 ，kc18 "sqzP&U:H‑M�`{~,? 竇文濤：水啊。www.kc18.com3aG2v-Bo7VW 唐清建：你這個時候定價權全部沒了，我這個價格想多少錢就多少錢？是吧 竇文濤：我看我這個老土，我概念當中這些基本的資源都不一直是國家管的嗎？國家有的嗎？現在都不是這樣的。 (n!T'K z5w 唐清建：對 郎咸平：我舉個例子。 唐清建：很多地方開始拍賣出租了。 郎咸平：我們現在放棄的什麼？我們現在放棄的不是一個補倉的問題，不是養豬的問題，而是放棄定價權，這個是最可怕，因此美國人，不講美國，歐美各國他們 目前真正爭取的是就叫做定價權。 竇文濤：它通過什麼能力爭取到定價權？ www.kc18.comr2E�p8l~2N 郎咸平：我舉個例子，美國銀行在去年年底公布由於次貸危機他們受到了非常大的損失，但是透過建行的上市，他們賺到了1300億人民幣，也就是說文濤同 志你自己都不知道你出了100塊，我們全國13億老百姓每個人都不知道自己為此而出了100塊，被都他們席卷而走了，為什麼？ 唐清建：怎麼講？www.kc18.com7v�z3l&}yo8ui bs5M4\Zc 郎咸平：因為建行上市定價權不是我們的，是國際金融調價的“馬前卒”所做定價權，理解我的意思嗎？四大行上市的結果我們會遭到損失的原因定價權是他們的，他們給你什麼價格，你就是什麼價格，他們席卷大部分的利益，因為定價權跟養豬一樣 竇文濤：我比如說持有這個建行的股票的話。 郎咸平：當初你上市的時候我給你一個低價上市，比如說應該十塊錢，我給你兩塊錢，那不像芭比娃娃一樣嗎？零售價十塊錢，我給你一塊錢。stock, 股票, 股票論壇, 討論區 ，kc18 )~,p_t"u-UX`7s 's!m%y&U8@o Oq 竇文濤：但是這個定價權，你比如說我想我們是不是有什麼《反壟斷法》，就不讓你一家獨大，你是不是就不能得到定價權？ 郎咸平：哪那麼容易啊，中國的司法機構缺乏執行力度，有法不依，執法不嚴，這是我們最大的問題。今天不是有沒有法律的問題，而是你有沒有辦法，公正公平的執行這才是我們司法機構的問題 竇文濤：你說他說的這些問題難道沒有引起我們學界、業界的警惕嗎？ 唐清建：也有。 Jy,q2y~4IRr _i4E)k 郎咸平：當然有了，大部分比較聰明的 sto 朗咸平：高盛不是真養猪（1）竇文濤：《鏘鏘三人行》，我們節目嘉賓組成的變化也反映了現在經濟是重中之重，是吧，過去我們嘉賓里沒有經濟學家，現在郎教授，成了我們的“御用”，然后還有咱們唐清建先生，《中國經營報》的主編，就是坐台的。 8P;唐清建：陪聊。-V2[ij C竇文濤：但是話題從你那兒出來的。 唐清建：對。 竇文濤：最近甚囂塵上，國際最著名的投資銀行之一，高盛。U Q4t3q4Zu@]4l 郎咸平：對。stock, 股票, 股票論壇, 討論區 ，kc18 \:i%w b[1]Z"f.S@ y 竇文濤：說怎麼銀行養起豬來了，說高盛養豬，說這還是《中國經營報》最早曝光的，怎麼回事？ www.kc18.comRT%e^/g Z%jW J 唐清建：當時是我們記者得了這麼一個資訊，然后說是高盛“養豬”，高盛在“養豬”呢，反映給我們編輯部了。我們當時正在開選題會，當時誰都不相信，高盛怎麼會養豬呢？后來我們要求那個記者再去深入的看一看，到底是不是這麼一回事，最后的結論還真是，真的在養豬。 股票討論區e(}$b&}9U| D? g 竇文濤：難道養豬比投資銀行暴利還高 郎咸平：那當然，這個我想我有必要做個解釋。第一我們是由這個題目來喚起觀眾的注意，可是里面積極意義重大，一定會超出大家的預期。 w S\6u p%uy 各位想想看，高盛為什麼要養豬？因為我們中國人不養豬了，那麼更嚴重在哪里呢？也就是說養豬的民營企業講，在去年、前年它所面臨的投資銀行環境急速惡 化，包括飼料價格上漲、豬瘟，因此他就不想養了，他做什麼事呢？他有把應該買小豬的錢，不買了，拿去炒股，就這種窮炒股現象是非常危險，因此造成豬肉價格 上漲，到最后你發現豬肉價格上漲的原因是當你把當大豬宰了之后，你發現后繼無豬。KC18股票論壇 a‑W1m3q{w.\.C~ KC18股票論壇$a!QQ;w[1]p5D:@5Y 唐清建：而且還有一個情況就是當時南方雪災的時候，南方雪災道路給封了，封了以后南方很多飼料加工廠的飼料運不到北方來了，那個時候餓死了很多小豬，還有母豬也餓死了不少。 } ^#y!C#A3ty8Z)S 郎咸平：而且現在政府在補貼養豬，比如說養頭豬可能是二三百塊的補貼，甚至你把豬養死了的話，還給你五百塊喪葬費。 stock, 股票, 股票論壇, 討論區 ，kc18 [1]|-]‑` A4t R _.FN 竇文濤：還有喪葬費，那現在豬權高漲 郎咸平：對。$v"Y'Gd/][1]B pJ/T 竇文濤：我發現今年還真是什麼事都跟豬有緣，地震還不是出了一個“豬堅強”，然后國足現在也被稱為“國豬”嘛，豬其實不應該歧視的，照你那個理論說什麼股房肉，股房肉，原來股和房都是肉 郎咸平：補貼之后他還是不養。 (S%q;N8md Ok n 唐清建：是。 4TWfmrH;Y+J+FN 郎咸平：為什麼？因為補貼的金額彌補不了他所面臨的投資環境惡化所帶來的損失，所以他計算不養。好了這個市場是空出來的，豬肉價格按照官方的統計漲了76%-100%以上，如此暴利的行業，怎麼能不進？ 竇文濤：所以投資銀行它多賊啊，我這麼看，當然你們的報導也有夸大之嫌，人家高盛出來說，就是我高盛養豬，不是說我高盛的員工提著籃子去養豬。 唐清建：參股的公司。股票討論區'AQjq%A+Q�OvK f 竇文濤：對，人家講了我們可以排除高盛有員工在養豬，但是有一點可以肯定，無風不起浪，如果高盛真的沒有投資養豬業，那可以光明正大給各界一個解釋，但 目前看高盛似乎沒有要做解釋的想法。就是說國內農業和相關的衍生領域，高盛的身影是經常可以見到的，比如說有人舉例子，好像你也提過。[Z[E'o8]+V7? m stock, 股票, 股票論壇, 討論區 ，kc18 nE HT|-}? 郎咸平：對。 竇文濤：其收購國內最大的肉食加工企業雙匯，起了大波瀾。股票討論區 {-\‑e�o B*q]C e 唐清建：對。j7P!b fLKFx4T;`+U,\-Q 股票討論區(x9b4c*p]([7_4R3Eb 郎咸平：對，河南雙匯就是整條養豬產業鏈的一端，就是做火腿腸的，那麼各位請注意，高盛這次所謂的養豬，所謂的收購。這是一個目前在08年之下，一個 非常新鮮的國際行為，叫什麼？叫從此以后我們進入到一個產業鏈競爭的時代，已經不是所謂的產品跟產品競爭，不是的，也不是公司跟公司，也不是企業跟企業， 而是整條產業鏈的競爭，那是我們中國人從未經曆過的 竇文濤：就是你原來說的“6+1” 郎咸平：對，但是今天沒談，可能觀眾不知道我在說什麼。 竇文濤：制造。stock, 股票, 股票論壇, 討論區 ，kc18 +\X1}.UN^ 郎咸平：對，還有很多大物流的環節，包括什麼產品設計、原料採購、倉儲運輸，訂單處理，養豬后面的加工、產品的設計、包裝，還有物流。 D:f4h|(S"I 唐清建：對。 stock, 股票, 股票論壇, 討論區 ，kc18 /u$UgH#}0y~,Y‑U,b;V 郎咸平：批發零售呢，那都是另外的六個環節，這六個環節是最賺錢的，模擬那個所謂制造豬肉的環節，是不太賺錢的。stock, 股票, 股票論壇, 討論區 ，kc18 'nXZ.?uc,j$y 唐清建：是。 www.kc18.comh.\b;H4v/s9m stock, 股票, 股票論壇, 討論區 ，kc18 R N7QxF%_g j T {@ w ww b 9月11日 手臂录的大枪训练程序和训练方法研究手臂录的大枪训练程序和训练方法研究 （转）2008-03-24 21:06:00
此篇文章是中华民国八极拳协会理事长 王志财 先生发表于第三届大枪比赛论文集中的文章，王理事长毕业于逢甲大学，为仓海国术社第15届社长，武坛「光」字辈弟子，长年在大陆经商，勤奋好学，利用公余时间至上海体院攻读武术硕士及博士学位，于去年底接任八极拳协会理事长以来，多次举办活动，推广八极武学，在大枪比赛时个人特地向他征求将大枪比赛论文登载于我的部落格，蒙其允诺，现刊载于此，与大家分享。 9月10日 很久以前 出手見紅 性命立判的太極拳 是怎麽練得？ 這裏說的是入門弟子，不是專收學費，撐門面的現金奶牛 1，從站樁換力開始，各式拳架，都是樁功 2，內功心法，一般為道家大小周天功法，外氣發放。 3，拳架教得非常慢，一手沒有一二週，是不能過得。其中包括經脉走向，勁路類別，各種用法，各種化法。 4，嚴格的四正，四隅，活步，大捋大靠推手練習和結合跌打摔拿管腳的推手練習 5，嚴格按照拳架的太極對練 6，太極散手 7，老師喂招，喂勁，學生相互試力 8,用太極方法擊打沙袋，踢打木樁 9，丈二大桿抖桿，黏桿練習 10，龜背功，抖丹田等抗擊打功力練習 11，內傢指力，掌力，脚力練習，肘膝，脛骨等排打硬度練習 老師高明肯教，方法對頭，學生聰明，努力，3年太極出手打死人。老師不肯教，或根本也不禁打，方法不對，騙你一世的錢，您還覺得在漲功夫。 南無 阿彌陀佛 太极宗师杨澄甫作者：瞿世镜转自:《武林》2001年第5期 一、大器晚成 杨式太极拳宗师杨澄甫，字兆清，1883年出生于北京，祖父是杨露禅、伯父杨班侯、父亲杨健侯均为太极名家。 澄甫幼年随父亲学习武术。健侯公性情温和，回忆早年练功之苦，对于爱子澄甫不忍管束过严。澄甫公每日到拳场练功，拳剑刀枪、推手散手，虽然均合乎杨家祖传规矩，但并末真正痛下苦功。1912年，澄甫29岁，在北京中山公园设立拳场，公开传授杨式太极拳剑刀枪，只教架式，欲学大捋散手、粘剑粘杆，必需到杨府拳场，健侯公在家中亲自坐镇。健侯公思虑周密，布置得当，故澄甫公授拳一帆风顺。 1917年， 健侯公临终之前，老泪纵横，痛责澄甫公日：“你大哥随伯父练拳，刻苦异常，早已功成名就。你开门授徒，我在后面撑着。现在我要走了，如有高手前来比试，你 万一失手，杨家威名扫地。你不用功，杨家功夫失传，真是不孝之极。我死不暝目！”澄甫公惊闻此言，痛彻心肺，垂泪叩首，发誓用功。 健侯公逝世之后，澄甫公闭门谢客，日夜苦练。此时澄甫公已34岁。健侯公有一位家道殷实之门生，每月敬奉澄甫公束修大洋30元，作为安家费用。澄甫公以每月6元 大洋工资，雇用一名身强力壮大汉作为“桩子”。练拳者用木柱或石碑作为打击目标，试验劲力，称为“打桩”。例如，练大捋之靠劲，杨家老辈要练靠打木桩（九 宫桩）或树桩；练白腊杆之粘劲，亦每日在树桩上左右反复刷劲。然而草木无情，唯有活人方能跳跃、躲闪、反击。以人为目标试劲，乃打“活桩”。推手、散手之 身法、步法，均合乎太极门内之规格。其他门派武师上门比试，决不会按太极门之规格出手。因此尚须打“活桩”，在各种不规范状况下，以身躯之任意部位接劲， 将人桩腾空放出。杨式太极之长劲，虽然将人弹放甚远，但人桩决无内伤之虞。一根白腊杆、一个人桩，陪伴澄甫公闭门苦练6年，反复悟健侯公所授之内功心法，终于内劲通灵，可以随手将人桩发放至2丈外。 澄甫公心中尚末踏实，因为人桩毕竟不是武 师。当时吴鉴泉先生在北京天坛授拳，门徒众多，乃德高望重之太极名家。澄甫公遂前往天坛找吴氏试手。吴氏得知澄甫公来方，赶紧超出茶室招呼：：“三爷多时 不见，有何指教？”澄甫公日：“没事。咱俩摩摩手。”两人一搭手，澄甫公顺势进圈，手背帖在吴氏腹部，轻轻往上提了3下，吴顺势跳了3跳，杨吴本有同门之谊，又有众多门徒在场，故澄甫公点到为止，并末发劲。吴氏柔化功夫极好，往年澄甫公与吴推手，往无法将吴粘住，更不能将其放出。如今一搭手即将吴粘住，澄甫公自知功夫长进，今非昔比，遂放心开门授徒，此时澄甫公已40岁矣（1923年）。 北京练武行家极多，听说杨三爷重开山门，上 门讨教者络绎不绝。澄甫公来者不拒，对方莫不随手跌出寻丈之外，甚至有人被澄甫公腾空击出二、三丈远，跌至杨府门外。路人、围观者啧啧称奇。于是澄甫公名 声大噪。登门比武者只有两人与澄甫公末分高下。其中之一河北香河县人张策（1859-1935），字秀林，乃通臂拳名家，人称“臂圣”，外号“张大辫子”。辛亥革命后，张仍保留辫，与人交手之时，他一摇头，辫子飞到对手眼前。对方一眨眼，即被击出。另一位是形意、八卦名家孙福全（1861-1932），字禄堂，河北完县人。孙先5生瘦小轻灵，有”活猴“之美誉。露祥公与董海川比武之后，义结金兰。澄甫公亦在比武之后，与张秀林、孙禄堂结义，成为换帖兄弟。此三人乃当时北京武术界之魁首也 二、武功盖世有人学了一套太极拳养生拳架，认为只要苦练一番，即可成为名家。此乃误解。杨家有一整套严密训练方法。站桩须配合内功心法，有无极桩、虚步桩、独立桩之 分。打桩须往有弹性之树干上试用按、挤、靠、肘各种劲法，并且用白腊杆往树干上反复刷劲。澄甫公之桩功基础极好，金鸡独立稳如泰山，推之不倒。曾与众门徒 游上海法国公园（现称复兴公园），园内之法国梧桐，树干粗壮，时值深秋，树叶枯黄。澄甫公往树干上施用靠劲，枯叶纷纷飘落，令观者咋舌。澄甫公勤练活桩， 身上任何部位，均可将人击出。景华师曾随澄甫公出门用早茶，路上有一大汉迎面走来，与澄甫公擦身而过，澄甫公只觉得自己大腿与此人相触，此人已腾空跌出寻 丈之外。澄甫公推手之时，不用有形之擒拿手法，而是 用意气于无形之中，拿住对方劲路大喝一声，将对方腾空放出，其发劲之猛，击人之远，无人能及。澄甫公善用丹田内劲，发劲必定出声，但未必用“哼哈”二字， 随口说声“好”或“去吧”，对手即被抛出。澄甫公虽然肥胖，但身法、步法变化极快。有一次，澄甫公与陈微明师伯在楼上推手，澄甫公突然发劲，微明师伯如脱 弦之箭，往窗口飞去，众门徒大惊失色。只见澄甫公一个箭步往前蹿跃，顺手拉住微明师伯足踝，大喝一声：“回来！”师伯双足落地，立于窗前，吓得面如土色。 微明师伯道：“老师手太重，学生受不起，可否打轻点？”澄甫公伸出两只食指，粘住微明师伯腕、肘，澄甫公手指一沉，微明师伯即往后腾跳不已。澄甫公与振铭 师伯在上海八仙桥青年会表演推手，振铭师伯突发按劲，澄甫公右臂接劲，左手往右手掌心一拍，喝道：“找打！”振铭师伯即腾空飞出。景华师与张玉站在2丈以外伸出手臂保护，振铭伯跌在景华师与张玉身上，3人一起摔倒在地毯上。 澄甫公在杭州国术馆任教务长时，一位少林拳师躲在走廊转角后面，突然向澄甫猛扑。时值寒冬腊月，澄甫公双手合拢于棉袍长袖之内，手臂即在袍袖之内轻轻一迎一送，拳师跌出丈外，叩首谢罪。 澄甫公善于用剑。杨家所蓄之龙泉剑，往往为 “半开口”，即剑刃不开口而剑尖开口，锋利无比，可剁穿铜钱。澄甫公剑法精妙，比试时不欲伤人，用竹剑点人手腕脉门，令对方兵刃脱手。张秀林之刀法、枪法 久享盛誉，所用枪杆粗如童臂。一般武师抖白腊村，均为上挤下采。张秀林双臂抱住大杆，用腰劲左右甩打，无人敢当。张公与澄甫公闭门切磋技艺，张公用大杆， 澄甫公用竹剑。张以中平枪法出招，有翻江倒海之势。澄甫公大叫一声：”大哥站稳！”闪身进步，剑随身到，点中张公手腕，枪杆落地。澄甫公自谦日：“大哥年 迈，身手稍缓，否则难以近身。”景华师与澄甫公对剑，手腕每每被其点中。澄甫公教景华师剑法，将柚子（上海人俗称”纹旦“）皮数块，悬挂于屋梁下不同高度 与角度，令景华师手执宝剑，足踏九宫步，往复穿行，目光顾及任何一块柚皮，即刻眼到身到、身到剑到，刺穿柚皮。练到百发百中之后，将柚皮换成桔子，最后又 换成铜钱大小之金桔，如果仍能百发百中，则点人手腕脉门，好比探取物，易如反掌。除单练之外，尚须对练黏剑、散剑，训练过程甚长，决非一朝一夕之功。 杨家太极枪素负盛名。因班侯公性躁劲猛，其母命其摘去枪头，以免伤人，帮杨家练枪均用无枪头之白腊杆。班侯公上阵对敌所用之钢枪重37斤，竟然被班侯公练大抖枪时抖断，其太极内劲，何等浑厚惊人！澄甫公用白腊杆，粗如洒杯，与对手练太极黏枪之时，两杆紧帖，往复粘黏，毫无声响，只听得澄甫公猛喝一声，对手即腾空跌出。澄甫公门徒武汇川，身躯魁伟，体重200作余斤。景华师曾观看澄甫公与汇川师伯练习黏枪，枪杆甫交，澄甫公出声发劲，武师伯被腾空仍出3 丈之遥，从堂屋跌出天井，将分隔堂屋与天井之柳木隔栅撞得粉碎，武师伯倒地之时，枪杆尚末脱手。 余幼时听景华师讲述澄甫公之枪技，心中窃以为凡人决无此等神力。老教师必定有所夸大。80年 代，我于上海爱兴公园结识吴鉴泉门人江长风老先生。据江先生云，当年曾见澄甫公与武汇川表演太极黏枪，杨公大喝一声，将武掷出数丈之外，澄甫公仙逝之后， 从末见此绝技。吴门长于柔化，无人有此猛劲。江老先生并非杨门弟子，对杨公决无溢美之意。于是我深信景师当年所言不虚。澄甫公之枪法，不仅在太极门中赫赫 有名，并且受到其他门派拳师高度赞赏。查拳名家杨洪修、马金镖所创之“十二路棍点子”，就吸收了澄甫公四粘枪、四散枪部分技法。 澄甫公虽然继承了杨家拳、剑、刀、枪、大捋、散手、对刀、黏剑、粘枪及内功心法，技艺超群，但因少年时代不够用功，健侯公擅长之弹弓暗器及点穴法，均末能继承，与班侯公、健侯公相较，仍然稍逊一筹 三、武德感人孔子曰：“巧言令色鲜矣；刚毅木讷近仁”。澄甫公性情憨厚，不善言辞，授拳之时，仅以身姿示范，决不多言。澄甫公生平从不议论其他门派之长短，并且一再 告诫众弟子，不得妄议其他门派短处。如果有人说某某人功夫不行，澄甫公日：“练功不易，练到这般地步，也算难得了”此乃口德。杨家素有“出 手见红”之传统，乃用长劲将对手弹放到一丈之外，决非用冷断劲伤人内脏。杨家先辈在王府授拳，王爷要学推手，露禅公必先跪下叩头请安，申明杨家推手必定要 发劲，被发之人必定跌出甚远，但决无内伤之虞。澄甫公内劲充沛，有时难免在无意之中伤人。有一次，澄甫公在武汉与人比剑，用竹剑点人手腕，不料对方剑坠臂 折，澄甫公懊悔不已。因此，澄甫公经常将双手拢于袍袖之内，轻易不肯出手。此乃手德。 澄甫公对其他门派极其尊重。1928年， 南京中央国术馆馆长张之江聘请澄甫公为太极门门长，并且请澄甫公带几位高足担任教授之职。澄甫公因北京拳场门徒众多，各种事务均需妥善安排，一时未能成 行。副馆长李景林见澄甫公迟迟未能到位就职，遂请孙禄堂先生为代理门长。孙先生不知张先生曾聘请澄甫公，即将太极门改为武当门，下设形意、八卦、太极三 科，由其徒众担任教授。澄甫公不明情况，率众门徒到达南京，张之江设宴为澄甫公洗尘。酒过三巡，张之江开言道：“国术馆不能有两位武当门长。可否请杨先生 与孙先生比试一番，胜者留，败者去”澄甫公坦然说道：“孙二哥是我义兄，应该由他当门长，不用比试。但教授职位已无空缺，众门徒无处安插，杨某当即告辞， 尚祈张馆长见谅”事后，澄甫公对众门徒说：“我与孙二哥情同手足，闭门切磋自然可以。岂能为了蝇头微利，当众比拼？张先生岂有此理！”澄甫公到上海后，张 之江自知理亏，遂推荐澄甫公任浙江国术馆教务长。孙禄堂先生悉此事，即推荐形意拳教授高振东为中央国术馆武当门代理门长，挂冠而去，至江苏国术馆任教务 长，表示与澄甫公处于平等地位。由此可见两位前辈之高风亮节。 澄甫公到上海时，吴鉴泉已在精武体育会教 拳，带了火腿、燕窝、鱼翅、名酒等礼物拜见澄甫公。吴先生说道：“三爷您可好？我吴家父子，在杨家学拳，至今以此为生。杨家之恩，没齿不忘。”澄甫公日： “杨吴本是一家，何分彼此？你教过的学生我决不收留，你可以放心。”后来澄甫公在沪授拳，如的吴家门徒想要改换门庭到杨家学拳，均被澄甫公婉言谢绝，并且 说明，杨吴两家拳式略有不同，拳理拳法一脉相承。张秀林门人田作霖、孙禄堂门人陈微明拜澄甫公为师学太极拳，均为其本门师尊亲自推荐，否则澄甫公决不收 留。因此，澄甫公与内外名家各派，均能团结友爱，和睦相处。澄甫公武德崇高感人至深 四、驾鹤西归1936年，正当澄甫公武功登峰造极之时，竟然撒手西归，年仅53岁。因此引起诸多猜测，众说纷纭。有人认为，澄甫公发劲过猛，损耗内气。景华师日：“决无此理！杨家之弹簧劲，放长击远，极其轻松极其巧妙，丝毫不用蛮力。露禅公、健候公发劲刚猛，均享高寿。我已80余岁，发人于寻丈之外，毫不费力。” 也有人说，此乃贪恋女色之故。景华师日：“澄甫公乃忠厚长者，身不二色，与候夫人夫唱妇随，感情深厚。澄甫公来沪之后，有富家太太、小姐学拳，澄甫公即蓄须明志，保持距离。我在杨家为徒，时时追随澄甫公左右，深知老师守身如玉。万万不可听信市井小人闲言碎语！” 景华师深通中西医理，认为澄甫公不幸早逝，乃饮食不节之故。澄甫公青壮年时抖白腊杆左右各200遍。在树桩上刷杆，亦须左右各200遍。站桩要站三柱香。练拳辛苦，食量极大，每餐需食高庄馒头30个，猪蹄及家禽各1只。景华师初到杨家之时，见澄甫公狼吞虎咽，好比《水浒》上之打虎将武松，大吃一惊。日久司空见惯，不以为奇。澄甫公成名之后，不再苦练，热量无处消耗，而食量丝毫不减，体重增至288斤，而且喜荤厌素，胆固醇及血脂必定甚高。澄甫公之水肿，并非肾病，乃心脏病，是长期血脂过高之恶果也。古人云：病从口入。此乃至理名言！ 本人简述澄甫公事迹，可作为研究杨家太极拳之补充资料，亦可启发吾辈后学，深刻反省。澄甫公乃露禅公嫡孙，自幼练功，至40岁方始出神入化，阶及神明。澄甫公身为第3代 传人，对于杨家功夫，倘且未能全部传承。如今只要祖辈、父辈曾在杨家学拳，或者与杨家稍微沾亲带故，即自称杨家某代传人，将自己功夫吹至天高。澄甫公武功 盖世，口德与手德并重，时时处处，谨守勿失，乃武德高尚之榜样也。倘若功夫尚未登堂人室，便口出狂言，目中无人，岂不愧对澄甫宗师？在下不才，愿每日三省 吾身，与海内外拳友共勉 宮本武藏：誰能阻止少年武士去送死？ 誰能阻止少年武士去送死？他們聽不到，任他們去吧 9月8日 上海佛教寺廟1 黄浦区
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